Pongaracz Sekt Methode Cap Classique Vinum Nobile

Pongaracz Sekt Methode Cap Classique
[schl 701001]

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Pongaracz Sekt Methode Cap Classique

Anbaugebiet: Die Weinbaugebiete des Kap liegen in genau derselben
Entfernung vom Äquator wie das südliche Europa und verfügen über
ein typisches Mittelmeerklima.

Klassifizierung: Wine of Origin entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.
Das Western Cape umfasst die Bereiche Olifants River Region und die Boberg
Region, in der die Tulbagh und Paarl Distrikte liegen.

Jahrgang: Pongracz verzichtet auf die Jahrgangsangabe für diesen Sekt.

Rebsorten: 60 Prozent der Vermählung bestehen aus dem aus Burgund
stammenden Pinot Noir, der dem Sekt Fülle und Tiefe verleiht.
Der ebenfalls aus Burgund stammende Chardonnay, mit 40 Prozent an
der Vermählung beteiligt, bringt die Finesse.

Bodenbeschaffenheit: Tiefreichender, angeschwemmter roter Lehm auf
einer Granitverwitterungsunterlage.

Erzeuger: Im Herzen der Coastal Region, nahe der alten Stadt Stellenbosch,
befindet sich, tief in den Papegaaiberg hineingetrieben, der berühmte
Bergkeller.

Alljährlich kommen aus diesem Keller einige der am meisten gefeierten
Weine der südlichen Hemisphäre, darunter auch der hochwertige
Schaumwein Pongracz, der zum Andenken an den beliebten
aristokratischen Winzer Desiderius Pongracz aus Ungarn ins
Leben gerufen wurde.

Sorgfältig ausgebaut, reift dieser Sekt vor der Freigabe zwei Jahre auf der Feinhefe.

Beschreibung: Feinperlendes Grüngelb; erfrischender Duft von Aprikosen,
Vanille und Gebäck; reife Frucht, schmeichelnde Fülle, klare Struktur,
feines Mousseux, lange anhaltend, hat Stil.

Empfehlung: Gut gekühlt auf sommerlicher Terrasse als Aperitif, zu
gerösteten Nüssen, frischen Austern, gegrillten Schalentieren oder
Obstdesserts.

Dieses Produkt haben wir am Donnerstag, 04. September 2008 in unseren Katalog aufgenommen.