Weißwein Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins 2009

Bourgogne Blanc Chardonnay 2009 Louis Jadot (3 Flaschen)
[003046]

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Bourgogne Blanc Chardonnay 2009 Louis Jadot (3 Flaschen)

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Bourgogne Blanc Chardonnay 2009 Couvent des Jacobins - Louis Jadot

Beinahe ein kleiner Meursault.

Name: Bourgogne Blanc AOC
Anbaugebiet: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2009
Erzeuger: Maison Louis Jadot
Rebsorten: 100% Chardonnay
Farbe: weiß
Reifegrad: genießen

Farbe: blass glänzendes Goldgelb

Duft: elegantes Bouquet von frischen Aprikosen, reifen Birnen
und Grapefruit.

Geschmack: am Gaumen vollmundig mit saftig-fruchtiger Struktur und
sehr dezenten Anklängen von Eichenholz, im Gesamteindruck sehr
harmonisch, elegant und rund mit zartem Schmelz.

Serviervorschlag: zu lauwarmer Quiche, Fisch und Krustentieren, gebratenem
Geflügel, Kalb- oder Schweinefilet und zu frischer Pasta, in Olivenöl
geschwenkt und mit frisch gehobeltem Parmesan bestreut.

Serviertemperatur: 8.00 °C - 10.00 °C
Alkoholgehalt: 13.00 %
Restzucker: 1.90 g/l
Säure: 3.70 g/l
lagerbar bis (mind.): 2015
vorher öffnen nein

Weinbearbeitung: Bourgogne Blanc wird sortenrein aus Chardonnay-Trauben
bereitet, das Lesegut stammt aus dem gesamten Anbaugebiet der Côte
d'Or.

Die Trauben werden in modernen Pressen schonend gekeltert und der
Most danach je zur Hälfte im Edelstahltank und in gebrauchten
Eichenbarriques vergoren und ausgebaut.

Auf diese Weise bewahrt der Wein zum einen im Edelstahltank seine
fruchtige Frische und gewinnt zum anderen die Fülle und harmonische
Ausgewogenheit, die ihm das Holzfass verleiht.

Dieses Produkt haben wir am Montag, 20. Februar 2006 in unseren Katalog aufgenommen.