Rotwein,Beaune 1er Cru Pertuisots AOC 1998 Louis Jadot.Serviervorschlag: perfekt Vinum Nobile

Beaune 1er Cru Pertuisots AOC 1998 Louis Jadot
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Beaune 1er Cru Pertuisots AOC 1998 Louis Jadot

Name: Beaune 1er Cru Pertuisots
Anbaugebiet: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 1998
Erzeuger: Maison Louis Jadot
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Farbe: rot
Reifegrad: genießen und lagerungsfähig

Farbe: dichtes Karmesinrot

Duft: reichliche Aromen von kleinen roten Beeren, sehr reif mit einem
Hauch von Gewürzen und Vanille

Geschmack: sehr elegant, dabei wunderbar konzentrierte Frucht mit fein
integrierter Eichenholzaromatik und feiner Süße am Gaumen

Serviervorschlag: perfekt mit feinen, eleganten Fleischgerichten, pochiertem
Rinderfilet in Rotwein oder Kalbsfilet.

Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C
Alkoholgehalt: 13.00 %
optimal trinkreif: jetzt
vorher öffnen: 1 Std., dekantieren

Weinbearbeitung: Die entrappten Trauben der einzelnen Premier Cru Lage
werden alle separiert ausgebaut um das Terroir voll zum Ausdruck bringen
zu können.

In offenen Bottichen vergären sie 3 bis 4 Wochen, danach reifen sie im kleinen
Barrique aus französischer Eiche für eine Zeit von etwa 18 Monaten.

Die Assemblage der einzelnen Lagen wird erst kurz vor der Flaschenfüllung
vorgenommen.

Die Weinberge von Beaune liegen zwischen den Gemeinden Pommard im
Süden und Savigny im Norden.

Beaune verfügt zwar nicht über Grand Cru Lagen, dafür über stolze 36 Premier
Crus die auf Grund ihres Status ein hervorragendes Preis- Genussverhältnis
bieten.

Die Rotweine der Côte de Beaune sind grundsätzlich immer etwas
tanninreicher, tiefrot und herzhafter, als jene im nördlichen Burgund.

U.V.P: 45,00 € die Flasche

Dieses Produkt haben wir am Samstag, 07. April 2007 in unseren Katalog aufgenommen.