Rotwein,Serpico IGT 2004 Feudi di san Gregorio Rebsorte: 100% Aglianico Vinum Nobile

Serpico IGT 2004 Feudi san Gregorio
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Serpico IGT 2004 Feudi di san Gregorio

Name:Serpico Irpinia Aglianico
Anbaugebiet: Italien - Kampanien
Jahrgang: 2004
Erzeuger: Feudi di San Gregorio
Rebsorten: 100% Aglianico
Farbe: rot

Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig

Beschreibung: Wunderschönes komplexes und anhaltendes Bouquet
von Kirschkonfitüre, milden Gewürzen, Kaffee und Kakao.

Am Gaumen außergwöhnliche Aromen und ein nachhaltiger Abgang
mit Noten von wilden Beeren und Röstaromen.

Serviervorschlag: zu feinen Wildgerichten und Schmorbraten

Serviertemperatur: 16.00 °C
Alkoholgehalt: 13.50 %
Säure: 6.34 g/l
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: 5 Std.
optimal trinkreif: 2012
lagerungsfähig bis (mind.): 2016

Weinbearbeitung: Nach der Handlese werden die Trauben entrappt
und 15 Tage lang in Stahltanks vergoren.

Anschließend findet die malolaktische Gärung in Holzfässern statt.

Danach reift der junge Wein 18 Monate lang in französischen Barriques.

Dieses Produkt haben wir am Montag, 08. Oktober 2007 in unseren Katalog aufgenommen.