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Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot 2017

Rotwein Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot 2017. Samtweich, sehr saftig und extrem verführerisch mit feinen Anklängen von dunkler Zartbitterschokolade

15,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot 2017"
  • EAN: 4019409208531
  • Hersteller: Columbia Crest
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: USA
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol
  • Anbaugebiet: Washington State
  • Hergestellt aus: 96% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec
  • Inverkehrbringer: Columbia Crest Vinery, 178810 WA-221, Paterson, WA 99345, USA
  • Herstellung: Die besten Trauben für H3 Horse Heaven Hills Merlot werden Ende September gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Winemaker Juan Munoz-Oca belässt etwa 30 % der Trauben im Ganzen, die Übrigen werden sanft gequetscht und das gesamte Lesegut in rund sieben bis 14 Tagen auf der Maische vergoren. Anschließend durchlaufen die Weine zunächst den biologischen Säureabbau (im Edeltstahltank sowie in Eichenholzfässern), werden dann zum Final Blend komponiert und vollenden sich schließlich während ihrer 14- bis 18-monatigen Reife in neuen (33 %) und gebrauchten Fässern (67 %) aus amerikanischer und französischer Eiche.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Servierinfo: Sollte mind. 2 Stunden vor dem Genuß, Sauerstoff kontakt bekommen.
  • Farbe: Strahlendes, warmes Kirschrot mit purpurnem Reflexen.
  • Geruch: In der Nase hat der Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot sehr angenehmes und aromatisches Bouquet von reifen Brombeeren, Kirschen und Gewürzen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Der Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot 2017 hat auch am Gaumen die üppige Beerenfrucht, fein unterlegt mit leichtrauchigen Noten, im Finale samtweich, sehr saftig und extrem verführerisch mit feinen Anklängen von dunkler Zartbitterschokolade.
  • Besondere Merkmale: Seit mehr als zwanzig Jahren sind die Weinberge von Horse Heaven Hills im Besitz von Columbia Crest und damit zugleich Inspirations- und Traubenquelle der H3-Weine. Dieses herausragende Rohmaterial gepaart mit sehr genauer Weinbaukenntnis und innovativen Weinbereitungsmethoden erlaubt es Columbia Crest Winemaker Ray Einberger ausdrucksvolle Weine zu erschaffen, die das Besondere dieser Region und den einzigartigen Terroircharakter der Horse Heaven Hills perfekt einfangen.
  • Passt gut zu: Angus Steak, Fleisch (dunkel), Gegrilltem
  • Rezept-Idee: Super zu geschmortem Lammfleisch, Lamm- oder Rindfleischragout, Risotto mit Pilzen, herzhaft pikantenund mittelkräftigen Käsesorten
  • Gesamtsäure: 5,3 g/l
  • Restzucker: 3,3 g/l
  • Jahrgang: 2017
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2027
  • Verpackung: Karton

Alternativen

✔ Tipp.
Südafrika
trocken
Merlot 2017 Meerlust Wine Estate
Südafrikanischer Rotwein Merlot Meerlust Wine of Origin Stellenbosch mit 13,5 % vol. Der Meerlust Merlot hat eine wunderbar samtige Fülle, reifes süßes Tannin, ist feinwürzig und hat einen langen Abgang.  Anbaugebiet: Die Weinberge erstrecken sich auf einem steilen Streifen der westlichen Flanke des Helderberges im Süden des Anbaugebietes Stellenbosch, etwa 5 Kilometer von der False Bay entfernt, von der stets eine kühle Brise herüberweht.   Klassifizierung: "Wine of Origin Stellenbosch" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.   Rebsorte: Die Rebsorte Merlot, die sich über eine Fläche von 40 Hektar ausdehnt, wird nur in hervorragenden Jahren sortenrein ausgebaut. Meerlust war eines der ersten Weingüter, welches Edelreiser dieser Sorte in Südafrika angepflanzt hat.   Bodenbeschaffenheit: Angeschwemmter roter Lehmboden, durchsetzt von verwittertem Granit.   Erzeuger: Das hübsch gelegene Weingut ist seit 1756 im Besitz der Familie Myburgh. Unter der Leitung von Hannes Myburgh und seinem aus Italien stammenden Kellermeister Giorgio dalla Cia hat sich Meerlust als der führende Erzeuger von hochwertigen Rotweinen am Kap hervorgetan. Nach der Gärung reift der Jungwein 18 Monate in Eichenholzfässern und weitere 18 Monate auf der Flasche vor seiner Freigabe.   Beschreibung: Dunkles Granatrot; exotischer Duft von Rauch, Pflaumen und Vanille; samtige Fülle, reifes Tannin, feinwürzig.   Empfehlung: Dekantiert bei 17 Grad Celsius zu würzigen Pasteten, gerösteter Lammkeule, Wildgeflügel und reifem Hartkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

25,00 €*