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As Sortes 2015

Kurzübersicht

Der As Sortes 2015 hat  in der Nase herrlich florale Noten nach Steinfrucht (Quitten, Birnen) dazu kommen vielschichtige exotische Aromen nach Ananas und Mango, Papaya und Maracuja.

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As Sortes 2015
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Kategorie

Weißwein

Land

Spanien

Anbaugebiet

Valdeorras
Hersteller / Kellerei Rafael Palacios

Trinktemperatur

8 °C

Farbe

Im Glas funkelndes helles Goldgelb.

Geruch

Der As Sortes hat in der Nase herrlich florale Noten nach Steinfrucht (Quitten, Birnen) dazu kommen vielschichtige exotische Aromen nach Ananas und Mango, Papaya und Maracuja.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Am Gaumen erfreut der As Sortes 2015 mit unglaublicher Frische und feiner Mineralität und ein perfekter Balance zwischen Frucht, Säure und Körper. Die vielschichtige Aromen kann man auch am Gaumen genießen. Ein großartiger Weißwein mit toller Schmelz und einem fruchtigen und sehr elegantem Nachhall.

Besondere Merkmale

Rafael Palacios, jünger aber seinem ebenso smarten und weltberühmten Bruder Alvaro Palacios nicht unähnlich, hat einige Jahre als freier Berater bei der Wiedererweckung der alten Weinregion Valdeorras mitgewirkt. Die extremen landschaftlichen und klimatischen Bedingungen, die fast aufgegebenen Weinberge und das Potential der raren und autochthonen Rebsorte Godello reizten den jungen Weinmacher so sehr, daß er einige der alten Weinberge erwarb, sich darüberhinaus die besten Trauben einiger alteingesessener Winzer sicherte und im Jahre 2004 samt Familie ins Valdeorras umsiedelte. In einem winzigen Keller, mit nur wenigen Barriques, werden die Trauben aus den kargen, 700 m hoch gelegenen Parzellen vergoren. Diese kleinen, terrassierten Parzellen, abgestützt durch alte Steinmauern, waren durch zigfache Erbteilung entstanden und müssen heute noch mühsam per Hand bewirtschaftet werden. Im galizischen Sprachgebrauch werden diese Kleinstparzellen mit bis zu 80 jährigen Rebstöcken "Sorte" genannt, was Rafael Palacios zum Namen seines Flaggschiff-Weines inspiriert hat. Kaum ein anderer spanischer Weißwein besitzt soviel Ausdruckskraft wie der Godello und mit Hilfe alteingesessener Winzer und unter der Regie von Rafael Palacios entsteht hieraus ein eindrucksvoller, mineralischer Terroir-Wein, wie es ihn kaum ein zweitesmal in Spanien gibt
Rebe Godello
Klassifikation DO
Herstellung Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet und dann in Edelstahltanks langsam bei kühlen Temperaturen vergoren. Der Ausbau erfolgt vollständig in Barriques, der größte Teil davon ist neu.
Jahrgang 2015
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Gesamtsäure 7.1 g/l
Restzucker 2.2 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2024
EAN 8437010454028