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Astoria Arzana Cartizze DOCG

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Arzana Prosecco Superiore Cartizze DOCG von Astoria ist ein hochprämierter Schaumwein.


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8,90 €
       

Kategorie

Prosecco

Land

Italien

Anbaugebiet

Venetien
Hersteller / Kellerei Astoria

Inverkehrbringer

Astoria, Viale Antonini, 931035 - Crocetta del Montello (TV) - Italy

Auszeichnungen

Bibenda 2018: 5 Trauben

Trinktemperatur

6 °C

Farbe

Sehr schönes helles Goldgelb mit feiner und kontinuierlicher Perlage.

Geruch

Der Arzana Prosecco Superiore Cartizze DOCG von Astoria hat herrlich feine und fruchtige Aromen nach gelbem Obst, reifem Ananas und Mandarinen.

Geschmacksrichtung

fruchtig

Geschmack

Am Gaumen ist dieser Ausnahme Schaumwein vollmundig, fruchtig, harmonisch, einzigartig.

Rezept-Idee

Fleisch (hell)
Asiatisch, Süss Sauer.Jacobsmuscheln mit einer Safranrahmsauce.
Rebe Glera
Klassifikation DOCG
Herstellung Die Weinlese erfolgt im Oktober von Hand, nachdem die Trauben ihr optimales organoleptisches Reife erreicht haben. Anschließend folgen das leichte Pressen und die statische Dekantierung des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C mit ausgewählten Hefen. Der junge Wein wird, sobald er klar ist, für die Dauer von 25 Tagen zur Schaumbildung in den Autoklaven gefüllt. Anschließend erfolgt eine 10tägige Hefesatzlagerung.
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5 % vol
Gesamtsäure 5.8 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2021
EAN 80039050442290