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Astoria Galie Prosecco DOC Treviso

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Der Astoria Galie Prosecco DOC Treviso hat elegante, frische und Blumige Noten nach weiße Blüten und Nashi Birnen.

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8,90 €
       

Kategorie

Prosecco

Land

Italien

Anbaugebiet

Venetien
Hersteller / Kellerei Astoria

Inverkehrbringer

Astoria, Viale Antonini, 931035 - Crocetta del Montello (TV) - Italy

Trinktemperatur

6 °C

Farbe

Zarte leuchtendes helles Strohgelb.

Geruch

Der Astoria Galie Prosecco DOC Treviso hat elegante, frische und Blumige Noten nach weiße Blüten und Nashi Birnen.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Am Gaumen besticht der Prosecco Galie durch ein feinperliges Mousseux und eine saftige Frucht.
Rebe Glera
Klassifikation D.O.C
Herstellung Die Lese erfolgt von Hand im September, gefolgt von der sanften Pressung und dem statischen Dekantieren des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei 18° C mit einheimischen Hefen. Der junge Wein wird einen Monat lang auf der "noblen Weinhefe" gehalten, danach gefiltert und für das Moussieren in Autoklaven gegossen. Die zweite Gärung findet bei 18 ° C statt, noch immer mit ausgewählten Hefen und dauert etwa 20/25 Tage, danach folgen 5-10 Tage der Alterung auf der Hefe. Anschließend erfolgen das Abfüllen und die Ruhelagerung in der Flasche während ein paar Wochen.
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5 % vol
Gesamtsäure 5.8 g/l
Restzucker 11.7 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2022