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Briem Spätburgunder trocken Spätlese 2011 Barrique

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Duft nach Waldbeeren und Erdbeeren; kraftvoll harmonisch volumig, mit dezente Röstnoten.

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Briem Spätburgunder trocken Spätlese
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  • Briem Spätburgunder trocken Spätlese

Kategorie

Rotwein

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Baden
Hersteller / Kellerei Briem

Trinktemperatur

16°C

Servier-Informationen

Dekantierung empfohlen.

Farbe

Schönes Rubinrot mit lilanem Kern.

Geruch

Aromen nach Erdbeeren, Himbeeren und Feigen in guter Harmonie mit Eichenholz, Vanille und angenehm Dörrobstnoten.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Im Mund sehr gehaltvoll, körperreich, komplex, angenehm samtig und würzig, ein sehr langer Abgang. Schon gut trinkbar, kann aber durchaus noch paar Jahre gelagert werden.

Rezept-Idee

Fleisch (dunkel)
Zu allem was „Wild“ ist, schmeckt ganz bestimmt ein Spätburgunder Rotwein. Ebenso gut eignet er sich als Begleiter zum gebratenen Lammrücken. Auch zum gegrilltem Schweine- oder Rindfleisch macht ein trockener Spätburgunder eine gute Figur.
Rebe Spätburgunder
Herstellung Der Wein lagerte 18 Monate in französischen Barriquefässern aus Alliier-Eiche.
Jahrgang 2011
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 14 % vol
Gesamtsäure 5.3 g/l
Restzucker 4.0 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Stelvin
Lagerbar bis 2020