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Carmenere 2013 Errazuriz Estate

Kurzübersicht

Der Carmenere 2013 Errazuriz Estate hat in der Nase feine Nuancen orientalischer Gewürze sowie pfeffrige und minzige Anklänge.

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Kategorie

Rotwein

Land

Chile

Anbaugebiet

Aconcagua-Valley
Hersteller / Kellerei Errazuriz

Auszeichnungen

IWSC: Kellerei des Jahres

Trinktemperatur

16°C

Farbe

Intensives Granatrot.

Geruch

Carmenere 2013 Errazuriz Estate hat in der Nase pfeffrige Anklänge mit einer schönen Untermalung von Cassis, Granatapfel und roten Früchten.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Am Gaumen ist der Carmenere 2013 aus der Kellerei Errazuriz elegant, mit guter Balance, im Abgang klingen Kaffee- und Röstaromen lange nach.

Besondere Merkmale

Carmenère wird seit 1850 in Chile angebaut. In dem Andenstaat spielt die Empfindlichkeit der Rebe gegen die kühle europäische Witterung keine Rolle. Sie gehört auch heute noch zu den wenigen für Bordeaux-Cuvées zugelassenen Rebsorten, spielt aber dort keine große Bedeutung mehr, seit sie im vorletzten Jahrhundert durch die Phylloxera (Reblaus) nahezu ausgerottet wurde.

Rezept-Idee

Lamm, Orientalisches, Pizza
Sehr gut zu Rindfleisch und Wildgerichten, Ragouts und Käse mittleren Alters.
Rebe Carmenere
Jahrgang 2013
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 14 % vol
Gesamtsäure 5.8 g/l
Restzucker 2.4 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2020
EAN 7804304000093