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Castelfeder Pinot Grigio Alto Adige 15er DOC 2015

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Intensive strohgelbe Farbe, zartes Bouquet, Frucht nach Delicious Apfel, voller, ausgewogener Körper mit tiefem harmonischem Abgang.

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Kategorie

Weißwein

Land

Italien

Anbaugebiet

Südtirol
Hersteller / Kellerei Castelfeder

Trinktemperatur

10°C

Servier-Informationen

sofort trinkbar

Farbe

Der Pinot Grigio ist ein strohgelber Wein mit leuchtend grünem Schimmer.

Geruch

Das Aroma ist blumig und lebendig mit Nuancen von Gewürzen

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Das Sortenbukett ist dicht und ausgeprägt nach Apfel, Birne, Pfirsich, Melone und Gewürzen. Der harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang.

Rezept-Idee

Fleisch (hell), Salat, Zander
Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch.
Rebe

Pinot Grigio

Klassifikation D.O.C
Herstellung Die Lese erfolgt in kleinen Bins (max. 300 kg Fassungsvermögen) um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Es folgt eine schonende Verarbeitung. Der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18°-21°) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Schließlich wird der Wein für weitere 4 Monate auf der Feinhefe gelagert.
Jahrgang 2015
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2022
EAN 8002237101033