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Castello di Bossi Chianti Classico (2009)

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Rotwein von Castello di Bossi (Toskana, Italien). Aromen von Kirsche, Brombeere, Himbeere, ergänzt durch Röstaromen und erdigen Noten. Harmonisch eingebundene Tannine.

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Castello di Bossi Chianti Classico (2009)
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  • Castello di Bossi, Chianti Classico, 2009, Rotwein, Italien, Toskana, Sangiovese
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Kategorie

Rotwein

Land

Italien

Anbaugebiet

Toskana
Hersteller / Kellerei Castello di Bossi

Trinktemperatur

16°C

Farbe

Der Chianti Classico (2009) von Castello di Bossi zeigt im Glas ein brillant funkelndes, dunkles Rubinrot.

Geruch

Der Castello di Bossi Chianti Classico (2009) duftet verführerische nach Kirsche und dunkler Waldbeere (Brombeere und Himbeere). Diesem fruchtigen Duft folgen feine Röstaromen mit angenehmen ätherischen und dezent erdigen Noten.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Am Gaumen finden sich beim 2009er Chianti Classico aus dem Hause Castello di Bossi die vielschichtigen Aromen der Nase wieder. Ein großartiger, eleganter, fruchtbetonter Wein mit harmonisch eingebundenen Tanninen.

Rezept-Idee

Fleisch (dunkel), Pasta, Pizza
Dieser italienische Rotwein ist ein hervorragender und vielseitiger Speisebegleiter zu Gerichten mit dunklem Fleisch. Er passt auch wunderbar zu Gegrilltem, Pizza oder Pasta.
Rebe Sangiovese
Klassifikation DOCG
Herstellung Der Castello di Bossi Chianti Classico wird von Hand gelesen, das Lesegut nach einzelnen Weinbergsparzellen getrennt und erst dann vergoren. Es erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung bei 28° C in Edelstahltanks. Eine zusätzliche Mazeration von 14 Tagen gibt dem Wein zusätzlich Struktur. Im Anschluss wird der Wein für zwölf Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, bevor er auf Flaschen gefüllt wird.
Jahrgang 2009
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 14 % vol
Gesamtsäure 5.6 g/l
Restzucker 2.2 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2021
EAN 8016048000027