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Champagne Louis Roederer Cristal 2008

Kurzübersicht
Cristal 2008 ist ein Champagne der reinen Gaumenfreude und der Spitzegastronomie – gleichermaßen zart und kräftig, subtil und präzise.

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Kategorie

Champagner

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Champagne
Hersteller / Kellerei Champagne Louis Roederer

Inverkehrbringer

Champagne Louis Roederer S.A., 21, Boulevard Lundy CS 40014, FR 51722 REIMS CEDEX

Auszeichnungen

James ­Suckling: 100 Punkte
Falstaff: 100 Punkte
Parker: 97+

Trinktemperatur

6 °C

Farbe

Herrlich funkelndes helles Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Anhaltende Bläschen, glänzend, fein und dynamisch.

Geruch

Der Champagne Louis Roederer Cristal hat Subtiles, gleichermaßen diskretes konzentriertes Bouquet. Es enthüllt Noten von Zitrusfruchtkompott und kandierten Aprikosen mit einem Hauch von Geißblatt.Nach wenigen Minuten im Glas erkennt man Kakaobohne mit feinem Vanillearoma, geröstete Haselnuss und eine Spur Lakritze mit leichter Zimtnote.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Der Cristal 2008 besticht durch Ausgewogenheit: rein und mit von anderen Weinen unerreichtem langem Abgang. In der seidigen Textur verschmelzen verschiedene Fruchtaromen von ausgeprägter Mineralität, aus der Nuancen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten aufsteigen. Ein lagerfähiger Wein, der mehr als zwanzig Jahre lagert, ohne von seiner Frische und seinem Charakter einzubüßen.

Besondere Merkmale

Der berühmteste Wein des Hauses wurde 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. geschaffen. Dieser hatte eine besondere Vorliebe für die Weine von Louis Roederer und gab den Auftrag, ihm fortan jedes Jahr die beste Cuvée zu reservieren. Seine Einzigartigkeit betonend, wird dieser herausragende Champagner in eine Kristallflasche mit flachem Boden gefüllt. Er trägt fortan den Namen dieses edlen Glases, das seine Transparenz und sein Leuchten auf das Schönste zur Geltung bringt.

Rezept-Idee

Aperitif
Der perfekte Partner zum Aperitiv für einen exquisten Empfang mit weißem Kaviar, Hummer oder Sushi aus Jakobsmuscheln.
Rebe Cristal wird nur in jenen „besten Jahren“ produziert, in denen der Chardonnay (ungefähr 40%) und der Pinot noir (ungefähr 60%) ihre perfekte Reife erlangen.
Herstellung 7 Jahre Reifung auf Hefe im Keller und weitere 8 Monate nach dem Dégorgement.
Jahrgang 2008
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 12 % vol
Restzucker 8.0 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2035
EAN 3114080043059