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Chateau Guiraud 1er Grand Cru Classe 2007 Sauternes

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Chateau Guiraud ist eingroßartiger Sauternes der 1er Grand Cru Classe seit 1855.

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Kategorie

Süßwein

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Bordeaux
Hersteller / Kellerei Chateau Arnauld

Inverkehrbringer

SCA du Château Guiraud, FR 33210 SAUTERNES

Trinktemperatur

8 °C

Farbe

Kräftig leuchtendes Goldgelb.

Geruch

Der 2007er Sauternes begeistert durch intensive Aromen nach gedörrten Aprikosen, kandierter Ananas und gelbem Obst, begleitet von Vanille- und Karamellnoten.

Geschmacksrichtung

süß

Geschmack

vielschichtig, saftig süßliche Fruchtfülle, gute Dichte, vollmundig, Edelsüß, hat Schmelz und Eleganz, feinwürziger Nachhall.

Besondere Merkmale

2006 wurde Château Guiraud von vier Pesonen übernommen: dem Finanzier Robert Peugeotund den drei Winzern Olivier Bernard, Stephan von Neipperg und Xavier Planty. Die Zusammenkunft
dieser vier Personen bei einem Abendessen in Paris war das Gründungsereignis dieses neuen Teams. Ihre gemeinsame Leidenschaft für Wein und für Gastronomie, für die Natur, die Jagd und Lebenskunst
ganz allgemein ermöglichte es ihnen, sich sehr schnell auf eine Qualitätsethik und eine Philosophie für Guiraud zu einigen. Château Guiraud besitzt 85 Hektar in der der Appellation Sauternes und erzeugt
seine Gewächse nach strenger ökologischer Philosophie. Es befindet sich 45 km südlich von Bordeaux am linken Ufer der Garonne und liegt in vornehmer Nachbarschaft zu Château Yquem.

Rezept-Idee

Schimmelkäse
Soufflé mit geröstetem Weinbergpfirsich, oder Gänseleberterrinen.
Rebe Die Rebsorte Sémillon (80%) gibt dem Wein Schmelz und Fülle, 20 % Prozent Sauvignon Blanc verleihen ihm die angenehme Frische.
Klassifikation 1er Grand Cru
Jahrgang 2007
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Gesamtsäure 6.5 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2037
EAN 3447211074005