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Chivite Coleccion 125 Navarra Reserva 2006

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Sattes Rubinrot; intensive Aromen von schwarzen Beerenfrüchten, Anklänge von Schokolade, Rauch und Haselnuss; am Gaumen intensive Fruchtfülle

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Chivite Coleccion 125 Navarra Reserva 2006
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Details

Chivite Coleccion 125 Navarra Reserva 2006


Anbaugebiet: Das 25.000 Hektar große Weinanbaugebiet Navarra liegt zu
Füßen der Pyrenäen, von Rioja aus am anderen Ufer des Ebro, zwischen
dem Golf von Biskaya und dem Mittelmeer.
Klassifizierung: Denominacion de Origen, hier Navarra, entspricht
einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.
Ein Reserva muss 24 Monate in Barriques und weitere 12 Monate auf
der Flasche reifen, bevor er in den Handel gelangen darf.


Rebsorten: Tempranillo: 65%, Merlot: 30%, Cabernet Sauvignon: 5%

Bodenbeschaffenheit: Von rötlich grauen und eisenhaltigen bis hin zu
weißen und kalkhaltigen Lehmböden.

Erzeuger: Die Bodegas Julian Chivite, das älteste noch aktive
Unternehmen des Navarra, ist seit 1647 im Weinhandel tätig.
Fernando Chivite, der in Bordeaux Oenologie studiert hat, will die
Nummer Eins in Navarra bleiben und hat sich dementsprechend
eingerichtet - dicht gepflanztes Rebgut (zwingt die Wurzeln in die Tiefe!),
temperaturkontrollierte Edelstahlgärbehälter und 2.500 bester
Eichenholzfässer in eindrucksvollen Gewölbekellern.

Beschreibung: Sattes Rubinrot; intensive Aromen von schwarzen
Beerenfrüchten, Anklänge von Schokolade, Rauch und Haselnuss; am
Gaumen intensive Fruchtfülle, präsente Röstaromen, gute Struktur,
gutes Reifepotenzial; braucht etwas Zeit.

Empfehlung: Dekantiert bei 16 Grad Celsius zu herzhaften Vorspeisen,
würzigen Tapas, Lammbraten und reifem Hartkäse.

Wir empfehlen, diesen Wein bis zum Jahr 2020 zu trinken.

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Zusatzinformation

Lieferzeit Nicht verfügbar
Alkohol 14
Säure 5
Restzucker 2.2
Passt gut zu Braten, Fleisch (dunkel), Lamm
Enthält Sulfite

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