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Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2017

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Verarbeitet werden alle Cabernet SauvignonTrauben in Chimbarongo in der modernen Kellerei von Cono Sur.

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Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon
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Kategorie

Rotwein

Land

Chile

Anbaugebiet

Valle de Cachapoal
Hersteller / Kellerei ^Vina Cono Sur

Inverkehrbringer

Vina Cono Sur, Chimbarongo, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, Chile

Trinktemperatur

16°C

Farbe

Kompakt leuchtendes Violett.

Geruch

Feinste Aromen von roten Früchten, Himbeeren, Cassis und Pflaumen, begleitet von rauchigen Noten und dezentes Holzeinfluss.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Am Gaumen ist der Cabernet Sauvignon voll und rund, mit kräftigen und reifen Tanninen und langer Nachhall.

Besondere Merkmale

Cono Sur befindet sich 150 Kilometer südlich von Santiago de Chile in Chimbarongo mitten im Colchagua Valley. Der Name des Weinguts spiegelt zugleich seine geografische Position wider. Cono Sur bedeutet so viel wie "Kegel des Südens" oder auch "Dreieck des Südens".

Rezept-Idee

Braten, Fleisch (dunkel), Rind
Rib-Eye-Steak mit Ofengemüse und Sour Cream, Roastbeef mit Kräuterkruste, Lamm.
Rebe Cabernet Sauvignon.
Herstellung Ausbau für 12 Monaten in 80% Barriques und 20% Stahltank.
Jahrgang 2017
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 14 % vol
Gesamtsäure 5.4 g/l
Restzucker 3.6 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2026
EAN 7804320753157