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Old Blocks Pinotage (2010)

Kurzübersicht
Südafrikanischer Rotwein aus den Daring Cellears (Weinregion Darling). Am Gaumen hat der Darling Cellars Pinotage, trotz der reifen und fruchtigen Aromen in der Nase - eine tolle Frische und wirkt mit seinen weichen, aber trockenen Tanninen sehr elegant. Mittellanger, fruchtiger Abgang.

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Kategorie

Rotwein

Land

Südafrika

Anbaugebiet

Darling
Hersteller / Kellerei Darling Cellars

Trinktemperatur

16°C

Farbe

Der Old Blocks Pinotage (2010) erstrahlt im Glas in einem herrlichen Rubinrot.

Geruch

In der Nase wird der Old Blocks Darling Pinotage aus dem Jahr 2012 von reifen Früchten, wie Kirschen, roten Pflaumen und wilden schwarzen Beeren dominiert.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Am Gaumen hat der 2010er Darling Cellars Pinotage - trotz der reifen und fruchtigen Aromen in der Nase - eine tolle Frische und wirkt mit seinen weichen, aber trockenen Tanninen sehr elegant. Dieser südafrikanische Rotwein besitzt einen mittellangen, fruchtigen Abgang.

Rezept-Idee

Gegrilltes, Pasta, Pizza, Thunfisch
Marinierte Rinderhacksteaks mit Kräuterbutter und wilden Kartoffeln.
Rebe Pinotage
Herstellung Die Trauben für den Old Blocks Pinotage (2010) aus der südafrikanischen Weinkellerei Darling Cellars werden per Hand gelesen. Anschließend folgt für zehn Tage eine temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben in Stahltanks bei 21°C unter Verwendung der hauseigenen Hefe. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für zwölf Monate in gebrauchten französischen Holzfässern.
Jahrgang 2010
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Gesamtsäure 5.4 g/l
Restzucker 3.5 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Stelvin
Lagerbar bis 2018
EAN 6009615620508