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De Grendel Shiraz 2012

Kurzübersicht

Beurteilung: Aromen von Koriander, Lavendel und weißem Pfeffer sowie blumigen


Duftnoten. Volle Struktur, unterstützt von Barrique-Noten. Ein Wein


mit viel Potential!

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De Grendel Shiraz 2012
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Details

De Grendel Shiraz 2012


Rebsorte: 100% Shiraz

Anbaugebiet: Wine of Origin Durbanville

Ernte: Mitte März werden ausgesuchte Beeren handverlesen.

Weinfelder: Mineralhaltige Böden ergeben eine geringe Ernte von 7,5 t pro Hektar.

Die Weinfelder liegen 200m über dem Meeresspiegel und nur

7km vom kühlen Atlantik entfernt – die Trauben reifen dadurch sehr

langsam zu optimaler Qualität heran.

Herstellung: Ausbau für 13 Monate in 1/3 neuen amerikanischen Eichenfässern,

1/3 in neuen französischen Fässern und 1/3 in zweit und drittgefüllten

französischen Eichenfässern.

Beurteilung: Aromen von Koriander, Lavendel und weißem Pfeffer sowie blumigen

Duftnoten. Volle Struktur, unterstützt von Barrique-Noten. Ein Wein

mit viel Potential!

Serviervorschlag:  Zu kräftigen, dunklen Fleischgerichten

Empfohlene Trinktemperatur: 16° bis 18° C

 

John Platter: 4 Sterne

Zusatzinformation

Lieferzeit Nein
Alkohol 14.50
Säure 5.7
Restzucker 3.1
Passt gut zu Asiatische Küche, Braten, Entenbrust, Fleisch (dunkel)
Enthält Sulfite

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