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De Meye Estate Shiraz 2010

Kurzübersicht

Der De Meye Estate Shiraz 2010 ist ein Südafrikanischer Rotwein aus Stellenbosch, der mit frisch würzig rauchigen Aromen überzeugt.

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Rotwein De Meye Estate Shiraz 2010
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  • Rotwein De Meye Estate Shiraz 2010

Details

De Meye Estate Shiraz 2010

Rebsorte: 100% Shiraz

Anbaugebiet: Wine of Origin Stellenbosch, Muldersvlei,die Anbauflächen des Shiraz liegen auf der De Meye – Farm im westlichen Teil von Stellenbosch.

Ernte: Die Erntezeit liegt Ende März. Die Trauben sind handgelesen. Nur die besten Trauben werden für diesen Wein verwendet. Der Ertrag liegt bei 8 t pro ha.

Weinfelder: Alle Trauben gedeihen auf der De Meye – Farm im westlichen Teil von Muldersvlei. Die kühlen Abendwinde und die hohen Temperaturen tagsüber sowie die fruchtbaren Böden, bilden eine ideale Grundlage für die Erzeugung von Premium Trauben.

Herstellung: Die handgeernteten Reben werden in Edelstahltanks fermentiert. Danach erfolgt ein 12-monatiger Ausbau in neuen kleinen französischen Eichenfässern. Im Januar wird der Wein auf Flaschen gefüllt

Beurteilung: Ein reichhaltiger, fruchtiger Wein mit Anklängen von Zigarrenaromen, frischem Pfeffer und Champignons. Würziger Charme mit langem Nachklang. Ein ausgewogener Wein der bereits früh trinkbar ist, jedoch von weiterer Lagerung noch profitiert. 

Serviervorschlag: Zu würzigem Käse, kraftvollen Fleischgerichten.

empf. Trinktemp.: 14° bis 16° C

J.Platter: 4 Sterne

Zusatzinformation

Lieferzeit Nein
Alkohol 14.5
Säure 5.2
Restzucker 2.2
Passt gut zu Entenbrust, Schimmelkäse, Schwein
Enthält Sulfite

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