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Domaines Ott Blanc de Blancs 2015 Clos Mireille Cru Classe

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Das Bukett verbindet Kernobst, Gewürze und helle Sommerblüten; im Mund zeigt sich eine souveräne Komplexität gepaart mit Eleganz; trocken und voll, aber geschmeidig am Gaumen.

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Kategorie

Weißwein

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Côtes de Provence
Hersteller / Kellerei Domaines Ott

Inverkehrbringer

Domaines Ott, Clos Mireille, Route du Fort de Brégançon, 83250 La Londe-les-Maures, Frankreich

Trinktemperatur

8 °C

Farbe

Die Farbe des Blanc de Blancs spiegelt seine Eleganz: ein blasses und reines Gelb, das von silbernen Tönen durchzogen wird.

Geruch

Sehr ausdrucksvoll strahlt das Bouquet: Der Domaines Ott Blanc de Blancs 2015 Clos Mireille Cru Classe begeistert mit einem Duft von reifen und exotischen Früchten, gekrönt von einem Hauch von Florale Akzente (Weiße Blüten)

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Am Gaumen strotz dieser Cru Classe nur so unwahrscheinlich vor Frisch und Vitalität und begeistert mit den typischen Honigaromen une einem langen und genußvollem Abgang.

Besondere Merkmale

Das Anwesen liegt sehr nahe am Ufer, mit Blick auf das Mittelmeer. Neben all den Vorteilen des Ozeansprayes, der trockenen Hangluft und des großzügigen Sonnenscheins profitiert der Wein auch von dem Schieferboden, der absolut keinen Kalk enthält.

Rezept-Idee

Aperitif, Meeresfrüchte, Zander
Rebe Sémillon und Rolle
Klassifikation AOC
Herstellung Die primäre Traube in dieser Mischung, Sémillon, bietet Struktur und Großzügigkeit. Rolle, eine aromatische Sorte, ergänzt sie mit Gleichgewicht und Komplexität. Alterung in Foudres (große Eichenfässer) fügt eine glatte Patina zu diesem Wein hinzu, der eine große Fähigkeit zum Altern hat.
Jahrgang 2015
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 13 % vol
Gesamtsäure 5.7 g/l
Restzucker 1.4 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2022
EAN 3383690020013