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Drostdy Hof Cabernet Sauvignon 2015

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Intensives Rubinrot mit verführerischen Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Pflaumen mit einem Hauch schwarzer Schokolade. Saftig mit konzentrierter Fruchtfülle, gut eingebundenem Tannin, ausgewogen; rund und gut strukturiert.

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Drostdy Hof  Cabernet Sauvignon 2015
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Details

Cabernet Sauvignon 2015 Drostdy Hof Wine of Origin Western Cape

 

Anbaugebiet: Die Anbaugebiete des Kap liegen in derselben Entfernung zum Äquator wie die Weinbauländer im südlichen Europa und verfügen über ein Klima wie am Mittelmeer.

 

Klassifizierung: "Wine of Origin" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Das Western Cape umfasst die Bereiche Olifants River Region und die Boberg Region, in der die Tulbagh und Paarl Distrikte liegen.

 

Rebsorten: Die aus Bordeaux stammende Rebe Cabernet Sauvignon, die bevorzugte Rotweinsorte in Südafrika, erfordert höchste Sorgfalt im Anbau und in der Weinbereitung.

 

Bodenbeschaffenheit: Tiefgründiger roter Lehm auf Granitverwitterung.

 

Erzeuger: Im malerischen Tulbagh-Tal befindet sich der berühmte, denkmalgeschützte Drostdy-Hof. Das Gebäude wurde 1804 im Auftrag von Gouverneur Jansen am Fuße des Witzenberges von dem seinerzeit visionären Architekten Thibault errichtet. Die Drostdy-Weinkellerei wurde 1964 gegründet. Erstmals unter dem Drostdy-Etikett vermarktet wurden die Weine 1973. Die Weinkollektion zeichnet sich durch qualitative Beständigkeit aus und verfügt über ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis.

 

Beschreibung: Leuchtendes Rubinrot; etherisch frische Aromen von Pflaumen, Herzkirschen, etwas Kakao; enorme Fruchtfülle, gut eingebundenes Tannin, ausgewogen; gut gelungen.

 

Empfehlung: Bei 16 Grad Celsius zu würzigem Aufschnitt, geschmorter Ente, gegrillter Lammkeule oder reifem Hartkäse.

 

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Zusatzinformation

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Alkohol Nein
Säure Nein
Restzucker Nein
Passt gut zu Fleisch (dunkel), Gegrilltes, reifer Käse
Enthält Sulfite

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