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Feudo Arancio Cabernet Sauvignon 2013

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Italienischer Rotwein von Feudo Arancio (Sizilien). Aromen von Cassis, Erdbeere, Himbeere, Granatapfel und Mokka.

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Feudo Arancio Cabernet Sauvignon
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Kategorie

Rotwein

Land

Italien

Anbaugebiet

Sizilien
Hersteller / Kellerei Feudo Arancio

Trinktemperatur

16 °C

Farbe

Der Cabernet Sauvignon (2013) von Feudo Arancio schimmert im Glas in einem dunklen Rubinrot mit schönen violetten Reflexen.

Geruch

In der Nase dominieren beim Feudo Arancio Cabernet Sauvignon (2013) Intensive und frische Aromen von Cassis, KIrschen und würzigen Holznoten.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der 2013er Cabernet Sauvignon intensiv und gut strukturiert, mit feinem Tannin und würzigen Holznoten.

Rezept-Idee

Gegrilltes, Pizza, reifer Käse, Schwein
Dieser italienische Rotwein aus Sizilien ist ein optimaler Speisebegleiter zu zu rotem Fleisch vom Grill, Wild, Wurstwaren und würzigen Käsesorten. Dank seiner Struktur und Fülle ist der Cabernet Sauvignon der ideale Begleiter z.B. von Schweinefilet Millefoglie – Schweinefilet in Blätterteig.
Rebe Cabernet Sauvignon
Klassifikation D.O.C
Herstellung Die Cabernet Sauvignon-Trauben werden bei perfekter aromatischer und polyphenolischer Reife gelesen, abgebeert und gären auf den Schalen bei 26-27°C für 12 Tage. Anschließend folgt die malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien und die Verfeinerung in französichen Eichenholzbarriques für 12 Monaten.
Jahrgang 2013
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Gesamtsäure 5.7 g/l
Restzucker 5.5 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2020
EAN 8032601684220