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Fieramonte Amarone Della Valpolicella Classcico Riserva 2011

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Dunkles, undurchdringliches Rot, intensives Violett am Rand. Im Bouquet erinnert er an Kirschkompott und Pflaumen mit einigen Noten duftender Lorbeerpflanzen

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Fieramonte Amarone Della Valpolicella Classcico Riserva 2011
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Kategorie

Rotwein

Land

Italien

Anbaugebiet

Venetien
Hersteller / Kellerei Allegrini

Inverkehrbringer

Allegrini, Via della Torre, 25, 37022 Fumane VR, Italien

Trinktemperatur

16°C

Farbe

Der Wein hat eine strahlende, intensive und kompakte rubinrote Farbe.

Geruch

Sehr komplexes, suptiles Bouquet, er präsentiert Noten von Kirschen und Waldbeeren, zu denen sich Eindrücke von Kräutern, Lakritze und Zimt gesellen.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Am Gaumen zeichnet sich der Fieramonte Amarone Della Valpolicella Classcico Riserva 2011 durch seine elegante Weichheit seiner unglaublich samtigen Tanninen und einer unbeschreiblichen Eleganz trotz 16,5% aus.Großes Kino. (2020 - 2040)

Rezept-Idee

Angus Steak, Asiatische Küche, Lamm, Orientalisches
Geschmorte Lammschulter mit gedörrten Aprikosen.
Rebe Corvina Veronese 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, Oseleta 5%
Klassifikation DOCG
Herstellung Manuele Lese der Trauben Ende September, trocknung der Trauben mit einem Gewichtsverluist von 50%. Ausbau für 48 Monaten, nach der Vermälung weitere 6 Monate und weitere 12 Monate verfeinerung in der Flasche.
Jahrgang 2011
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 16.5 % vol
Gesamtsäure 5.8 g/l
Restzucker 5.0 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2040