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Gran Claustro 2004

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Am Gaumen ist der Gran Claustro 2004 frisch und rund, mit pollierten und süßen Tanninen.

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Castillo Perelada Gran Claustro 2004
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  • Castillo Perelada Gran Claustro 2004

Kategorie

Rotwein

Land

Spanien

Anbaugebiet

Emporda
Hersteller / Kellerei Castillo Perelada

Trinktemperatur

16°C

Farbe

Intensives Kirschrot mit violettem Rand.

Geruch

Der Gran Claustro 2004 aus der Kellerei Castillo Perelada hat intensive und komplexe Aromen nach Waldfrüchte, begleitet von Anklänge n nach Vanille, Kaffee und Tabak.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Am Gaumen begeistert der Gran Claustro mit feinwürzige Frucht; zartsüßliches, feinkörniges Tannin, perfekter Ballance zwischen Säure, Frucht und Gerbstoff und einem lang anhaltenden eleganten und stilvollen Finishing.

Rezept-Idee

Braten, Fleisch (dunkel), Wild
Bulllenkotelett mit wilden Kartoffeln
Rebe Garnatxa (50%), Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (20%).
Klassifikation DO
Herstellung Ausgewählte, handverlesene Trauben von den besten Lagen, lange Mazeration, Gärung bei konstanter Temperatur von 25 °C. Ausbau für 18 Monate in neuen Barrique-Fässern aus französischer Allier-Eiche, anschließend Flaschenreifung.
Jahrgang 2004
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Gesamtsäure 5.8 g/l
Restzucker 0.1 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2019
EAN 8410743045558