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Gross Sauvignon Blanc Ratscher Nussberg 2013

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Gross Sauvignon Blanc Ratscher Nussberg 2013 hat eine sehr lebendige, tiefe und animierende Nase mit Noten von frischen Kräutern, grünen Beeren und Cassis.

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Gross Sauvignon Blanc Ratscher Nussberg 2013
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Details

Gross Sauvignon Blanc Ratscher Nussberg 2013Großer STK Lage


Anbaugebiet: Der Nussberg ist eine Süd -, Südwestlage auf
rund 400 m Höhe mit Hangneigungen bis zu
25°. Seine Kessellage und die geologische
Zusammensetzung des Bodens machen den
Nussberg zu einer der herausragenden Lagen
der Steiermark

Große STK Lage: Die Weine der höchsten STK – Qualitätsstufe
sind durch die lange Reifezeit von mindestens
18 Monaten äußerst komplex und tiefgründig in
ihrer Aromatik, ausgesprochen eigenständig
und besonders lagerfähig. Ein Potenzial von
mehr als 10 Jahren ist keine Seltenheit

 

Klassifizierung: Qualitätsweine aus Österreich, hier aus der
Südsteiermark, unterliegen ähnlichen Vorschriften wie hierzulande.



Rebsorte: Das charakteristisches Merkmal der Sauvignon Blanc ist ihr
überaus kräftiges, unverkennbares Aroma, das meist als grasig, kräuterig
oder als an grüne Früchte (Stachelbeere) erinnernd, beschrieben wird.

Bodenbeschaffenheit: Sande und Schluffe aus Kalksandstein.

Erzeuger: Das Weingut Gross umfasst 24 Hektar Eigen- und Pachtflächen
in besten Lagen.
Von weiteren 26 ha werden, streng kontrolliert, Trauben gekeltert.
Strikte Ertragsbeschränkung und strenge Selektion lassen finessenreiche,
elegante und reintönige Weine entstehen, welche eine große Nachfrage
erfahren.
Bei den Lagenweinen steht im Vordergrund, dass diese im Charakter die
jahrgangsspezifischen Besonderheiten ebenso wie die Lagentypizität
widerspiegeln.

Beschreibung: Sehr lebendige, tiefe und animierende Nase mit Noten von
frischen Kräutern, grünen Beeren und Cassis mit deutlicher
Mineralik. Am Gaumen fest gebaut, fordernd und in jeder Phase
elegant, kräuterartige Würze, zupackende Mineralik, enorme Länge,
ein großes Erlebnis. Wird sich mit Flaschenreife weiter verfeinern.
Empfehlung: Gekühlt bei 9 Grad Celsius ideal als Aperitif, zu Vorspeisen
wie Gemüsesülze, auch zu Spargel, Gemüseaufläufen, leichten
Fischgerichten oder einem fruchtigen Johannisbeerkuchen.


Falstaff: 95 Punkte

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Zusatzinformation

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Alkohol 14
Säure 6.4
Restzucker 4.9
Passt gut zu Geflügel, Meeresfrüchte, Seeteufel
Enthält Sulfite

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