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I Sodi di San Niccolo 2015 Doppelmagnum Castellare di Castellina

Kurzübersicht

Ein echtes Juwel ist diese Assemblage aus Sangiovese und
etwas Canaiolo, deren Trauben auf dem (Premier Crus)
des Chiantis heranreifen.

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I Sodi di San Niccolo 2015 Doppelmagnum Castellare di Castellina
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Kategorie

Rotwein

Land

Italien

Anbaugebiet

Toskana
Hersteller / Kellerei Castellare di Castellina

Inverkehrbringer

Castellare di Castellina, Strada Provinciale 130 di Castagnoli, 14-15, 53011 Castellina in Chianti SI, Italien

Trinktemperatur

16°C

Servier-Informationen

2-3 Stunden vor dem Trinken dekantieren.

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen

Geruch

In der Nase deutliche Kirschfrucht, begleitet von Rauch, Vanille und Kaffee.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Am Gaumen, elegant, trocken, mit sehr guter Länge und einer feiner Textur.

Rezept-Idee

Entenbrust, Fleisch (dunkel), Gegrilltes
Zu Lamm, Rind und Wild.
Rebe Sangiovese
Klassifikation IGT
Herstellung Ausbau für 24 - 30 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
Jahrgang 2015
Füllmenge 3.0 l
Alkoholgehalt 14 % vol
Gesamtsäure 5.8 g/l
Restzucker 1.8 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2033