Lugana Riserva Fabio Contato Ca Maiol 2019
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- EAN: 8016729801004
- Hersteller: Cà Maiol
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Anbaugebiet: Lugana
- Hergestellt aus: 100% Trebbiano di Lugana
- Inverkehrbringer: Azienda Agricola Cà Maiol, 25015 Desenzano del Garda, Italien
- Herstellung: Der Fabio Contato Lugana verdankt seinen Namen dem Inhaber des Weingutes Cà Maiol und ist das Aushängeschild des Unternehmens. Er reift 6 Monate in 225 Liter Barriques aus französischer Eiche und weitere 3 auf der Flasche. Die Produktion dieses Weines ist stark limitiert, Ergebnis der jahrelangen Erfahrung, mit dem Ziel das Potenzial des Lugana zu betonen. Der Reifeprozess bringt einen Wein mit bemerkenswerter Struktur hervor, gewonnen von Reben, die älter als das Unternehmen selbst sind, mit sehr geringen Erträgen.
- Trinktemperatur: 8 °C
- Servierinfo: Der Lugana Riserva sollte 1/2 - 1 Stunden vor dem Verzehr geöffnet werden. Er kann in einem speziellen Weißwein Karaffee dekantiert werden.
- Farbe: Der 2019er Lugana Fabio Contato Cà Maiol besitzt intensives helles honiggelb mit goldenen, olivgrün schimmernden Reflexen.
- Geruch: Das Bouquet besitzt eine vielschichtige und große Duftpallette. Im Wein spiegeln sich Limonenblüten, reife Honigmelone, leicht würzige Noten von Kardamon und Ingwer wieder. Im Glas zeigen sich Anklänge von Quitten, gelben Pfirsichen und weißen Blüten.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Der häufig mit 3 Gläser im Gambero Rosso prämierte Weißwein Lugana Fabio Contato Cà Maiol ist im Mund sanft und allumfassend. Der Geschmack harmoniert perfekt mit Säurespiel und Geschmeidigkeit. Er bringt Aromen von gelben, reifen Aprikosen und Safran hervor.
- Passt gut zu: Fleisch (hell), Geflügel
- Rezept-Idee: Dieser italienische Weißwein aus Lugana passt wunderbar zu gebratenem Kalbsrückensteak mit einer Safrantrüffel-Sahnesauce auf Linguinibeet.
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 2,8 g/l
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: D.O.P
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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