Vietti Roero Arneis 2021
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- EAN: 8030198002595
- Hersteller: Vietti
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Arneis
- Inverkehrbringer: Vietti s.r.l., Piazza Vittorio Veneto, 5 – Castiglione Falletto (Cn) Italy
- Herstellung: Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, über Nacht kalt mazeriert und danach sanft abgepresst. Vergärung, bei niedriger Temperatur (10 – 12°C) im Edelstahltank. Ausbau auf der Hefe – im Edelstahltank – bis kurz vor der Abfüllung im Februar nach der Ernte, wobei ein biologischer Säureabbau vermieden wird, um die Frische des Weines zu bewahren.
- Trinktemperatur: 8°C
- Farbe: Glanzhelle, strohgelbe Farbe.
- Geruch: Feinfruchtiges, ausgeprägtes Sortenaroma mit Noten reifer gelber Früchte (Melone), Zitrusfrucht, einem feinen Mandelton in Kombination mit floralen und mineralischen Nuancen und feinem Mandelnote.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Cremige Struktur, mundfüllend, mit guter Frische und einem langen anhaltenden, feinfruchtigen Finale.
- Passt gut zu: Aperitif, Asiatische Küche, Fisch, Fleisch (hell)
- Rezept-Idee: Perfekt als Aperitif, passt gut zueiner breiten Palette von Vorspeisen, rohem Fisch, Vitello Tonnato, Nudelgerichten, Fisch und Schalentiere, Huhn und anderen weißen Fleischsorten.
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 2,7 g/l
- Jahrgang: 2021
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2026
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