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Kaiken Malbec (2015)

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Argentinischer Rotwein von Kanonkop. Aromen von Blaubeere, schwarzer Johannisbeere, Zartbitterschokolade, Tabak und Kaffee. Saftig, sehr komplex und exzellent strukturiert. Reifes Tannin. Endlos langes Finale.

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Kanonkop, Kaiken, Malbec, 2015, Rotwein, Argentinien, Mendoza
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Kategorie

Rotwein

Land

Argentinien

Anbaugebiet

Mendoza
Hersteller / Kellerei Kaiken

Trinktemperatur

16°C, im Sommer kühler

Farbe

Im Glas zeigt der Kaiken Malbec (2015) ein tiefdunkles Violett mit rubinrotem Kern.

Geruch

Der 2013er Kaiken Malbec überzeugt in der Nase mit seinem opulentes Bouquet von Blaubeere, schwarzer Johannisbeere. Dazu gesellen sich feine Noten von Zartbitterschokolade, Tabak und Kaffee.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der Kaiken Malbec (2015) saftig, sehr komplex und exzellent strukturiert. Auch am Gaumen dominiert die volle Frucht, gestützt von reifem Tannin, welches ein herzhaftes, endlos langes Finale begleiten.

Rezept-Idee

Orientalisches, reifer Käse, Wild, Wildgeflügel
Diesen Rotwein aus Argentinien genießt man am besten zu kräftigen Wildgerichten oder rotem Fleisch mit vielen mediteranen Kräutern gewürzt.
Rebe Malbec
Herstellung Für den Kaiken Malbec von Kanonkop werden die vollreifen Trauben schonend vergoren. Anschließend wird der junge Wein für mindestens acht Monate zur Reife in Fässer aus zur Hälfte amerikanischer Eiche gelegt. Danach kommt er, nur leicht filtriert auf die Flasche, um seinen ursprünglichen Geschmack zu bewahren.
Jahrgang 2015
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Gesamtsäure 4.9 g/l
Restzucker 2.2 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2021
EAN 7804303555013