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Middelvlei Estate Pinotage Merlot 2012

Kurzübersicht

Beurteilung Keller-Meister Tinnie Momberg :
Tiefer, rubinroter Ton mit leicht violetter Färbung. Frisches, fruchtiges
Himbeer-Bouquet mit dem typischen Erdbeer-Pflaumen-Duft.
Gut integrierte Tannine und elegantem Barrique, Bereits gut trinkbar
mit einem Potential für weitere 8-10 Jahre.

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Middelvlei Estate Pinotage Merlot 2012
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Details

Middelvlei Estate Pinotage Merlot 2012



Rebsorten: 50% Pinotage und 50% Merlot
Anbaugebiet : Wine of Origin Stellenbosch Region
Ernte : Erntezeit Mitte bis Ende Februar nach ca. 120 Tagen
Beerenreifezeit, handgeleesen.

Weinfelder: Die ausgesuchten Weinfelder im westlichen Teil Stellenboschs
liegen ca. 160m über NN. Ein durchschnittlicher Niederschlag
und der kieselhaltige Boden bringen die stark ausgereifte
Reben hervor.

Herstellung: Alkoholische Gärung nach 6 Tagen bei 26° C abgeschlossen
- 4 Tage verweilen Saft und Schale im Tank - 16 Monate
reift der Wein in Eichenfässern .
85% französische Eiche, 15% in amerikanischen Barrels

Beurteilung Keller-Meister Tinnie Momberg :
Tiefer, rubinroter Ton mit leicht violetter Färbung. Frisches, fruchtiges
Himbeer-Bouquet mit dem typischen Erdbeer-Pflaumen-Duft.
Gut integrierte Tannine und elegantem Barrique, Bereits gut trinkbar
mit einem Potential für weitere 8-10 Jahre.

Zusatzinformation

Lieferzeit Nein
Alkohol 14
Säure 5.4
Restzucker 2.8
Passt gut zu Asiatische Küche, Geflügel, reifer Käse
Enthält Sulfite

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