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Middelvlei Shiraz (2013)

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Südafrikanischer Rotwein von Middelvlei. Aromen von Trockenbeere, Himbeere, Kirsche, Vanille, Gewürzen, Tabak und Pfeffer. Toll eingebundene Tannine, kräftiger, langer Nachhall.

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Middelvlei, Shiraz, 2013, Rotwein, Südafrika, Stellenbosch
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Kategorie

Rotwein

Land

Südafrika

Anbaugebiet

Stellenbosch
Hersteller / Kellerei Middelvlei

Auszeichnungen

Selection: 4 Sterne
J. Platter: 4 Sterne

Trinktemperatur

16-18°C

Farbe

Im Glas präsentiert sich der Middelvlei Shiraz (2013) in einem konzentrierten und dunklen Rubinrot, welches sich am Glasrand und im Licht mit Nuancen von blau-violetten Strahlen zeigt.

Geruch

In der Nase entfaltet der 2013er Jahrgang des Middelvlei Shiraz feinste Aromen von Trockenbeere, Himbeere, diversen Gewürzen, Tabak und Pfeffer.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Im Geschmack weiß der Middelvlei Shiraz (2013) mit Aromen von Kirsch, Himbeere und Vanille zu überzeugen. Seine Tannine sind außerordentlich gut eingebundene und er besitzt einen kräftigen, lange Nachhall.

Rezept-Idee

Entenbrust, Lamm, Orientalisches
Diesen südafrikanischen Rotwein genießt man am besten zu Entenbrust, Lammgerichten oder orientalischen Speisen.
Rebe 100% Shiraz
Herstellung Die alkoholische Gärung erfolgt beim Middelvlei Shiraz bei 26°C und ist nach sieben Tagen abgeschlossen. Danach verweilen Saft und Schale fünf Tage lang im Tank, bevor der Wein in Eichenfässer (75% neue französische Eiche und 25% amerikanischen Barrels) umgefüllt wird und dort 26 Monate lang reift.
Jahrgang 2013
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5 % vol
Gesamtsäure 5.4 g/l
Restzucker 3.2 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Lagerbar bis 2020
EAN 6009626740004