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Neethlingshof Sauvignon Blanc 2015

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Neethlingshof Sauvignon Blanc 2015 hat sortentypischer Duft nach Stachelbeeren und exotischen Früchten.

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Neethlingshof Sauvignon Blanc 2015
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Details

Sauvignon Blanc Wine of Origin Stellenbosch 2015 Neethlingshof Estate

 

Anbaugebiet: Die Anbaugebiete des Kaps liegen in derselben Entfernung zum Äquator wie die Weinbauzonen im südlichen Europa und verfügen über ein typisches Mittelmeerklima. Stellenbosch ist das historische Herz und qualitativer Leitfaden des hiesigen Weinbaus.

Klassifizierung: "Wine of Origin Stellenbosch" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.

Rebsorten: Die aus Frankreich stammende Rebsorte Sauvignon Blanc liefert stets lebendige, zartwürzige Weißweine. Dieser Wein wurde zunächst bei niedriger Temperatur in Edelstahl langsam vergoren und dann zeitig abgefüllt, um seine fruchtige Frische zu erhalten.

Bodenbeschaffenheit: Schwemmland auf Granitböden.

Erzeuger: Das Neethlingshof Wine Estate ist in Stellenbosch ein Publikumsmagnet für Weintouristen. Eine lange Pinienallee führt majestätisch zum ehrwürdigen Estate, das 1692 von Gouverneur Simon von der Steel gegründet wurde. Er gab auch der Anbauregion Stellenbosch (Van der Steel’s Bush) ihren Namen. Im Jahr 1985 übernahm Hans Schreiber, der heute noch Miteigentümer des Weingutes ist, das Estate und investierte in die Weinberge und Kellertechnik. Der junge Önologe De Wet Viljoen ist seit Mitte 2003 für die Weinbereitung verantwortlich.

Beschreibung: Helles Gelb mit grünen Reflexen, feiner, sortentypischer Duft von Stachelbeeren, Minze und Zitrusfrüchten; lebendiges Säurespiel, feinwürziger Nachhall, ausgewogen.

Empfehlung: Gekühlt bei 8 Grad Celsius als Aperitif, zu gedünsteten Fischgerichten, Meerestieren, Spargelvariationen und frischem Ziegenkäse.

 

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Restzucker 11.9
Passt gut zu Orientalisches, Schwein, Seeteufel, Thunfisch
Enthält Sulfite

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