Nino Negri Ispiratione Passito 2016
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Beschreibung "Nino Negri Ispiratione Passito 2016"
- EAN: 8000160660009
- Hersteller: Nino Negri
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Süßwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Anbaugebiet: Lombardei
- Hergestellt aus: Muscat und Sauvignon Blanc
- Inverkehrbringer: Nino Negri, Via Ghibellini, 3, 23030 Chiuro SO, Italien
- Herstellung: Im Februar werden die ganzen Trauben sanft gepresst. Der Most wird einige Tage lang auf natürliche Weise dekantiert. Der hohe Zuckergehalt (18 Grad potentieller Alkoholgehalt) verhindert die Auslösung von unerwünschten Gärungen. Nach dem Umfüllen beginnt der Most zu gären. Die Gärung dauert etwa einen Monat lang. Weinertrag 30%. 18 Monate langer Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche.
- Trinktemperatur: 8
- Farbe: Intensive, goldgelbe Farbe.
- Geruch: Im Duft erinnert der Nino Negri Alpi Retiche Passito 2016 an Aprikosenmarmelade, Alpenkräuter, kandierte Zitrusfrüchte, Trockenobst und Honig.
- Geschmacksrichtung: süß
- Geschmack: Im Geschmack ist er herrlich rund mit einem nachhaltigen Finale von Aprikosen, Honig und Trockenobst.
- Passt gut zu: Kuchen/Tarts
- Rezept-Idee: Kühl serviert ist er delikat zu feinem Gebäck und reifem Käse.
- Gesamtsäure: 8,2 g/l
- Restzucker: 123 g/l
- Jahrgang: 2016
- Klassifikation: IGT
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2055
Alternativen
✔ Tipp.
Italien
Perlend + süß
Perlend + süß
Portugal
süß
süß
Portugal
Dessertwein
Dessertwein
