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Pinot Gris Grand Cru Kessler 2012

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Leuchtendes Goldgelb; delikate Aromen von Akazienblüten, Quitten und  kandierten Früchten.

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Pinot Gris Grand Cru Kessler 2012
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Details

PINOT GRIS GRAND CRU KESSLER 2012 DOMAINES SCHLUMBERGER

 

Anbaugebiet: Das elsässische Anbaugebiet bedeckt 12.000 Hektar entlang
der Vogesen, gegenüber dem Kaiserstuhl.

Klassifizierung: Appellation Alsace Grand Cru Contrôlée entspricht einem
Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete aus einer gesetzlich festgelegten
Spitzenlage, hier die Lage Saering.

Jahrgang: Das Weinjahr  brachte in Elsass einen klassischen Jahrgang
mit langer Vegetationsperiode hervor.
Ein goldener Altweibersommer ließ die Trauben, trotz Regenschauer vor
der Lese, voll und gesund ausreifen.
Ein spannender Jahrgang mit ordentlichen Qualitäten.

Rebe: Die Traubensorte Pinot Gris, (dt: Grauburgunder), gehört zur Burgunderfamilie
und ist eine Spielart der Pinot Noir Traube, die oft würzige, extraktreiche
Weine mit delikater Säurestruktur hervorbringt.

Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltige Tonböden, die trotzdem locker und
mineralreich ausfallen.

Erzeuger: Die Rebberge der 1810 gegründeten Domaines Schlumberger, mit
140 Hektar das größte Gut im Elsass, reihen sich auf Terrassen an steilen,
südlich neigenden Hängen aneinander.
Dort pflegt die Familie über 50 Kilometer steinerne Stützmauern. In
Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vergoren, werden die
Weine vor der Abfüllung noch traditionell in Holzfudern ausgebaut.

Beschreibung: Leuchtendes Goldgelb; delikate Aromen von Akazienblüten, Quitten und
kandierten Früchten, Anklänge von Honig, belebende Säure, schönes
Wechselspiel von Frucht und Säure; ein Wein mit Schmelz und langem
Nachhall.

Empfehlung:
Bei 9 Grad Celsius zu Wildpasteten mit eingekochten Früchten, gegrillten
Fischen in Buttersauce, und reifem Münsterkäse.

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Zusatzinformation

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Alkohol 13
Säure Nein
Restzucker Nein
Passt gut zu Asiatische Küche, Fleisch (hell), Gänseleber
Enthält Sulfite

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