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Riesling Clos Sainte Hune 2011

Kurzübersicht

Dieser Riesling stammt aus einer einzigen Lage Clos Ste. Hune aus dem Nachbardorf des Weingutes in Hunawihr. Die hier wachsenden Weine sind rassig und haben einen sortentypischen, harmonischen Geschmack. Dieser außergewöhnliehe Wein kann leider nur limitiert abgegeben werden.

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Riesling Clos Sainte Hune 2011
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Details

Riesling Clos Sainte Hune 2006

 

Land: Frankreich

Anbaugebiet: Elsass

Erzeuger: F.E.Trimbach

Reifegrad: genießen und lagerungsfähig

Beschreibung: Dieser Riesling stammt aus einer einzigen Lage Clos Ste. Hune aus dem Nachbardorf des Weingutes in Hunawihr. Die hier wachsenden Weine sind rassig und haben einen sortentypischen, harmonischen Geschmack. Dieser außergewöhnliehe Wein kann leider nur limitiert abgegeben werden.

Serviervorschlag: trinkt sich besonders gut zu elsässischen Spezialitäten, zu kräftigen Fischgerichten, gegrillt oder mit kräutrigen Saucen, zu hellem Fleisch und Geflügel, ebenfalls mit Kräutern zubereitet, nicht zu vergessen sind gereifte Käsesorten, besonders Ziegenkäse

Serviertemperatur: 12.00

 lagerbar bis (mind.): zwanzig Jahre +

 Herstellung: Sehr traditioneller Ausbaustiel durch selektive Handlese, sorgfältige Entrappung und Pressung. Mit natürlichen Hefen vergärt der Riesling sehr langsam in temperaturkontrollierten Behältern. Danach reift der Wein zur Stabilisierung noch einige Zeit im großen Holzfass. Nach einer weiteren Flaschenreife von etwa 5 Jahren, mit beginnender Trinkreife, kommt der Wein auf den Markt.

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Zusatzinformation

Lieferzeit Nein
Alkohol Nein
Säure Nein
Restzucker Nein
Passt gut zu Fleisch (hell), Geflügel, Meeresfrüchte
Enthält Sulfite

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