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Riesling Grand Cru Saering 2012

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Der Riesling Grand Cru Saering hat Aromen von reifen Äpfeln und Quitten und dezente Zitrusnoten.

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Riesling Grand Cru Saering 2012
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Details

RIESLING GRAND CRU SAERING 2012 - DOMAINES SCHLUMBERGER


Anbaugebiet: Das elsässische Anbaugebiet bedeckt 12.000 Hektar entlang
der Vogesen, gegenüber dem Kaiserstuhl.

Klassifizierung: Appellation Alsace Grand Cru Contrôlée entspricht einem
Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete aus einer gesetzlich festgelegten
Spitzenlage, hier die Lage Saering.

Jahrgang: Das Weinjahr  brachte in Elsass einen klassischen Jahrgang
mit langer Vegetationsperiode hervor.
Ein goldener Altweibersommer ließ die Trauben, trotz Regenschauer vor der
Lese, voll und gesund ausreifen: Fazit: exzellente Weine mit filigraner
Säurestruktur sind zu erwarten.

Rebsorte: Riesling entfaltet sich an den Steillagen von Flusstälern besonders
gut und ist für sein kräftiges, scharfgeschliffenes Aroma bekannt.
Am richtigen Standort bringt er elegante und finessenreiche Weißweine
hervor, die zu den feinsten der Welt zählen.

Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltige Tonböden, die trotzdem locker und
mineralreich ausfallen.

Erzeuger: Die Rebberge der 1810 gegründeten Domaines Schlumberger, mit
140 Hektar das größte Gut im Elsass, reihen sich auf Terrassen an steilen,
südlich neigenden Hängen aneinander.
Dort pflegt die Familie über 50 Kilometer steinerne Stützmauern. In
Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vergoren, werden die
Weine vor der Abfüllung noch traditionell in Holzfudern ausgebaut.

Beschreibung: Leuchtendes Helles Gelb, reife Aromen von reifen Äpfeln
und Quitten, dezente Zitrusnoten; mineralische Würze, stoffig, gut
strukturiert; ein Wein mit Schmelz, eleganter Nachhall.





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Zusatzinformation

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Alkohol 12.5
Säure Nein
Restzucker Nein
Passt gut zu Schwein, Seeteufel, Thunfisch, Zander
Enthält Sulfite

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