Weingut Aldinger Bentz Rose Cuvee trocken 2020
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- EAN: 4260342250273
- Hersteller: Weingut Aldinger
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Roséwein
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 12 % vol
- Hergestellt aus: Spätburgunder, Lemberger, Trollinger, Merlot und verschiedene Cabernet Sorten.
- Inverkehrbringer: Weingut Aldinger ,Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr., 70734 Fellbach
- Herstellung: Gärung im Edelstahltank kühl vergoren bei 12-14 °C. Hefelager bis Februar.
- Trinktemperatur: 8 °C
- Farbe: Frisches und strahlend dunkles Lachrosa.
- Geruch: In der Nase zeigt der Bentz Rosewein Cuvée florale, fruchtige Aromen von Erdebeeren, Himbeeren begleitet von einer betörenden Cassis Noten.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Auch am Gaumen sind die rote Beeren Aromen (Erdbeeren, Himbeeren und Cassis) mit einem feinen Schmelz zu finden. Begleitet von einer knackigen und belebenden Säure und einer saftigen Fruchtsüße.
- Besondere Merkmale: Gewonnen wird dieser Wein mit dem sogenannten "Saignée"-Verfahren. Dieses aus dem Französischen stammende Wort, bedeutet soviel wie "Aderlass". Hierbei wird der frei ablaufende Saft aus den Maischebehältern, der ca. 15% ausmacht, abgezogen und zu Roséwein weiterverarbeitet. Man lässt den Rotwein, metaphorisch gesprochen, ausbluten. Durch dieses Verfahren erreicht man eine Aufkonzentration der Rotweine und somit eine signifikante Qualitätssteigerung ohne den Wein unnötig zu belasten. Gleichzeitig erhält man einen qualitativ sehr hochwertigen Most für die Bereitung des Roséweins.
- Passt gut zu: Geflügel, Salat, Spargel
- Rezept-Idee: Sehr lecker zu Parmaschinken und Melone. Aber auch Solo ein Genuß!
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 4,5 g/l
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
- Verschluss: Stelvin Schraubverschluss
- Lagerbar bis: 2024
Alternativen
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Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)
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