Casasmith

Casasmith Cervo Barbera 2017

Rotwein aus Washington. In der Nase präsentiert der Barbera nach Wacholder, Schattenmorellen, reife Datteln und dezente Karamellnoten.

25,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

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Infos zu "Casasmith Cervo Barbera 2017"
  • EAN: 184745007002
  • Hersteller: Casasmith
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: USA
  • Alkoholgehalt: 15 % vol
  • Anbaugebiet: Washington
  • Hergestellt aus: Barbera
  • Inverkehrbringer: Charles Smith Wines Walla Walla (World Headquarters), 35 South Spokane Street, Walla Walla, Washington 99362
  • Herstellung: Die vollreifen Trauben werden manuel geerntet. Die Herstellung sieht eine 16 tägige Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Überpumpen des Tresterhutes mit gärendem Wein vor. Nach Abschluss des Gärprozesses im Stahlbehälter reift der Wein in Barrique-Fässern aus französischer Eiche, zu 50% in neuen und zu 50% in einem Jahr alten Barrique-Fässern 10 Monate lang nach. Nach der Abfüllung in Flaschen bleibt der Wein noch mindestens 8 Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Servierinfo: Dieser Barbera sollte 2 Stunden vorher dkenatiert werden.
  • Farbe: Dichtes, leuchtendes Rubinrot mit purpurenem Reflexen.
  • Geruch: In der Nase präsentiert der Barbera herrliche Aromen nach Wacholder, Schattenmorellen, reife Datteln und dezente Karamellnoten.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr Suptil. Der Barbera ist saftig, harmonisch, und animierend zugleich. Die Gerbstoffe sind noch etwas ungestüm, was sich aber nach längerer dekantieren oder Lagerung im Keller legt.
  • Passt gut zu: Braten, Gegrilltes
  • Rezept-Idee: Wildschweinragout mit Pfifferlingen und Hausgemachten Späzle.
  • Gesamtsäure: 6,4 g/l
  • Restzucker: 3,1 g/l
  • Jahrgang: 2017
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030
  • Auszeichnungen: Jeb Dunnuck: 93 Punkte

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Alternativen

TIPP.
Italien
trocken
Berta Tre Soli Tre Grappa Invecchiata 2012
Berta Tre Soli Tre Grappa Invecchiata 2012 mit 43 % vol. Die verlockende Aromen bestätigen sich, die bei dem Duft gespürt wurden.

Inhalt: 0.7 Liter (142,14 €* / 1 Liter)

99,50 €*