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Chateau Ferrande Graves Rouge 2019

Rotwein Chateau Ferrande Graves Rouge. Kraftvoll, knackiger und frischer Bordeaux. Geschmeidig, seidiges Tannin mit zarter Würze und feiner Textur. Gutes Lagerpotenzial. Hier günstig online bestellen.

18,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Chateau Ferrande Graves Rouge 2019"
  • EAN: 3211209134886
  • Hersteller: Chateau Ferrande
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Anbaugebiet: Bordeaux
  • Hergestellt aus: 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon.
  • Inverkehrbringer: Château Ferrande, 33640 Castres-Gironde, Frankreich
  • Herstellung: Ausbau in Barrique.
  • Trinktemperatur: 16 °C
  • Servierinfo: Dieser Bordeaux sollte mindestens zwei bis drei Stunden vor dem Verzehr dekantiert werden.
  • Farbe: Der Graves Rouge (2019) besitzt ein tiefdunkles, dichtes Purpurrot mit einer sehr hohen Viskosität.
  • Geruch: Im Bouquet dominieren beim 2019er Graves Rouge aus der Kellerei Chateau Ferrande vor allem fruchtige Noten von, Walderdbeeren, Cassis und Kirschen. Diese werden fein akzentuiert von einem Hauch Eukalyptus, Zedernholz, Lakritz und feine Röstnoten aus Eichenholz.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Der Chateau Ferrande Graves Rouge ist am Gaumen kraftvoll, knackig und frisch. Sein Tannin ist geschmeidig, seidig und besitzt eine zarter Würze, sowie eine feine Textur. Er ist zwar schon jetzt sehr gut zugänglich, besitzt aber ein gutes Reifepotenzial und wird sich bei einer weiteren Lagerung in den nächsten Jahren sicherlich noch prächtig weiterentwickeln.
  • Passt gut zu: Rind, Schwein, Fleisch (dunkel), Rinderrouladen
  • Rezept-Idee: Dieser französische Bordeaux kann wunderbar zu Wildschweinragout mit Kohlröschen und gebackenen Kastanien serviert werden.
  • Gesamtsäure: 3,9 g/l
  • Restzucker: 1,8 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: AOC
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030
  • Auszeichnungen:
    93 Punkte Wine Enthusiast
    17 Punkte Gault Millau
    15,5 Punkte Decanter

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Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

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