Mauro Molino

Mauro Molino Barolo Gallinotto 2017

Italienischer Rotwein Mauro Molino Barolo Gallinotto 2017 hier online kaufen

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Infos zu "Mauro Molino Barolo Gallinotto 2017"
  • EAN: 8032589701520
  • Hersteller: Mauro Molino
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 15 % vol
  • Anbaugebiet: Piemont
  • Hergestellt aus: Nebbiolo
  • Inverkehrbringer: Mauro Molino, La Morra - Italien
  • Herstellung: Der Lese erfolgt auschließlich von Hand. Die Maischegärung wird in Stahltank vollzogen und dauerte 20 Tage.. Danach Klärung sowie Ausbau und malolaktische Gärung in französischer Eiche für 18 Monaten. Flaschenreifung für weitere 4 Monaten, bevor der Wein für den Export frei gegeben wird.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Servierinfo: In den ersten 4 - 5 Jahren ca. 3 Stunden vor dem genuß dekantieren, die nächsten 5 Jahren 2 Stunden und danch nur noch 1 Stunde.
  • Farbe: Kräftiges, kompaktes Granatrot.
  • Geruch: Der Barolo Gallinotto von Mauro Molino 2017 hat sehr tolle und prägnante Aromen nach roten und schwarzen Beeren, etwas Dörrobst und getrockneten Blüten.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen ist der Mauro Molino Barolo Gallinotto 2017 jetzt schon weich, warm und hat feinkörnige und samtige, dennoch kraftvolle Tannine. Im Abgang sehr lang und fruchtbetont. (Kirschen und Marzipan)
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel)
  • Rezept-Idee: Fein zu geschmorte Rinderzunge in Rotweinjus und gebackene Polenta.
  • Gesamtsäure: 5,7 g/l
  • Restzucker: 1,5 g/l
  • Jahrgang: 2017
  • Klassifikation: DOCG
  • Verschluss: Korken
  • Produzierte Menge: 22000
  • Lagerbar bis: 2035

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