Ravenswood

Ravenswood Lodi Old Vine Zinfandel (2018)

Kalifornischer Rotwein Lodi Old Vine Zinfandel (2018). Saftiger, vollmundiger Rotwein aus Kalifornien. Pralle Süße gereifter Frucht (Pflaumen, Waldbeeren) sowie Aromen von Lebkuchen und Vanille. Hier online bestellen!

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Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

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Infos zu "Ravenswood Lodi Old Vine Zinfandel (2018)"
  • EAN: 0715826102967
  • Hersteller: Ravenswood
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: USA
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol
  • Anbaugebiet: Kalifornien
  • Hergestellt aus: 77% Zinfandel, 23% Petit Syrah
  • Inverkehrbringer: Ravenswood, 18701 Gehricke Rd, Sonoma, CA 95476, Vereinigte Staaten
  • Herstellung: Die Zinfandel und Petite Sirah Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und nach Rebsorten getrennt mit ihren natürlichen Hefen in sieben bis neun Tagen bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren. Durch das regelmäßige Untertauchen und Überfluten des Tresterhutes kann der Rotwein dabei nach und nach ein Maximum an Farbe, Aromen und Tannin aus den Beerenhäuten konzentrieren, bevor er schließlich sanft abgezogen und die Maische gepresst wird. Vorlauf und Presswein beider Rebsorten werden dann miteinander vermählt und der Old Vine Zinfandel zu seiner Vollendung rund 18 Monate in Barriques aus 100 % französischer Eiche ausgebaut (30 % neues Holz).
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Servierinfo: Der Lodi Old Vine Zinfandel (2016) von Ravenswood sollte dekantiert werden.
  • Farbe: Der 2018er Ravenswood Lodi Old Vine Zinfandel besitzt ein tiefes Kirsch- bis Granatrot, in dem mit purpurne Reflexe aufblitzen.
  • Geruch: Im Bouquet hat der Old Vine Zinfandel warme, würzig-fruchtige Aromen von saftig gereiften Pflaumen und Waldbeeren (schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, Brombeeren). Zusätzlich lassen sich Lebkuchengewürze und Vanillearomen erkennen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Lodi Old Vine Zinfandel von Ravenswood ist am Gaumen sehr saftig, vollmundig und intensiv. Die pralle Süße der gereiften Frucht (Pflaumen, schwarze Johannisbeere, Blaubeeren, Brombeeren) wird ergänzt durch Aromen von Lebkuchen, Vanille und spiegeln das Bouquet wieder. Die Tannine sind kraftvoll strukturiert, die Säure fein ausgewogen.
  • Besondere Merkmale: Ravenswood Winery, 18701 Gehricke Rd, Sonoma, CA 95476, Vereinigte Staaten
  • Passt gut zu: Angus Steak, Fleisch (dunkel), Lamm
  • Rezept-Idee: Gegrillten Pfeffersteaks, Lammkarrees und Ragouts,
  • Gesamtsäure: 5,9 g/l
  • Restzucker: 1,4 g/l
  • Jahrgang: 2018
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2028

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Alternativen

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