Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2016
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- EAN: 8027275000148
- Hersteller: Azienda Agricola Rivetto
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Nebbiolo
- Inverkehrbringer: Azienda Agricola Rivetto, Serralunga d’Alba, Italy
- Herstellung: 32 Monate in slowenischer Eiche, danach 10 Monate auf der Flasche.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Leuchtend granatrote Farbe mit violetten Reflexen.
- Geruch: Betörender Duft nach Vanille, reifen Heidelbeeren und Nelke.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Der Duft der Vanille und den reifen Beeren spiegeln sich im Geschmack wider. Weiter finden sich am Gaumen Noten von Lakritze sowie intensive Holzaromen. Edel im Geschmack, trocken, voll, samtig und weich.
- Passt gut zu: Braten, Entenbrust, Rind
- Rezept-Idee: Passt ausgezeichnet zu Entenbrust, Lamm, kurzgebratenem Fleisch und reifem Käse.
- Gesamtsäure: 6,2 g/l
- Restzucker: 2,1 g/l
- Jahrgang: 2016
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
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4 von 5 Sternen
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15. Januar 2022 16:45
Elegant und rund.
Sehr intensiv nach Rosinen schmeckend, deutliche langanhaltende Säure. Die Holznote ist herausstechend, aber nicht dominant. Ein toller Wein für den Preis.
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