Rocca Primitivo Puglia 2020
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- EAN: 8005286022861
- Hersteller: Rocca & Figli
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Apulien
- Hergestellt aus: Primitivo
- Inverkehrbringer: Angelo Rocca & Figli Srl - Rocca Vini,Via G. Matteotti, 143/145, 20864 Agrate Brianza MB, Italien
- Herstellung: Der Primitivo Puglia von Rocca wird traditionell hergestellt. Hierbei werden die vollkommen reifen Trauben nach der Ernte temperaturkontrolliert in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen vergoren. Einige Tage Mazeration geben dem Wein zusätzliche Struktur.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Im Glas erscheint der Primitivo Puglia in einem brillanten, tiefen Rubinrot mit intensiven, violetten Reflexen.
- Geruch: Das Bouquet des Rocca Primitivo Puglia (2020) ist geprägt von reifer Waldfrucht wie Brombeere und eingelegter Kirsche. Die Fruchtaromen sind gepaart mit süßlichen Noten von Lakritz, Zimt und Gewürznelke.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen spiegeln sich die Aromen des Buketts wider. Der Rocca Primitivo Puglia besitzt einen vollen Körper und eine gute Balance zwischen Fruchtsüße und Säure. Der Abgang ist wunderbar weich und fruchtig.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel), Gegrilltem, Lamm
- Rezept-Idee: Dieser italienische Rotwein aus Apulien passt wunderbar zu dunklen Fleischgerichten. Versuchen Sie ihn doch einmal zu Geschnetzeltem Zürcher Art mit Rösti.
- Gesamtsäure: 5,3 g/l
- Restzucker: 7,9 g/l
- Jahrgang: 2020
- Klassifikation: IGT
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2027
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