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Santa Rita Late Harvest Moscatel 2007

Kurzübersicht

Leuchtendes Goldgelb. Ein intensives und komplexes Bukett mit reifen, fruchtigen Aromen von Aprikosen, Quittengelee und Limetten, gepaart mit Honignuancen, überzeugt in der Nase. Im Hintergrund findet man einen Hauch von weißen Blüten und Orangenschalen.




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Santa Rita Late Harvest Moscatel 2007
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Details

Santa Rita Late Harvest 2007


Das Weingut:
Das berühmte chilenische Weingut Santa Rita wurde 1880 gegründet und die Hauptkellerei befindet sich in diesen Tagen immer noch in der Region Alto Jahuel (Upper Maipo). Heute jedoch können die Weinmacher Andrés Ilabaca und Cecilia Torres auf viele verschiedene Anbauregionen und somit auf unterschiedliche Terroirs für den perfekten Wein zurückgreifen, wie zum Beispiel Casablanca Valley - ein Terroir für exzellente Weißweine.
Fabelhafte Bewertungen sind die Anerkennung, die Santa Rita und ihre leidenschaftlichen Winemaker immer wieder in den Weinmagazinen der Welt zuteil wird.

Die Vinifikation:
Handlese. Ganztraubenpressung (100% Moscatel), um einen sauberen Most und eine intensive Fruchtaromenextraktion zu erreichen. Ausgedehnte temperaturkontrollierte Gärung für mehr als 30 Tage in Stahltanks bei 10-12°C unter Verwendung von selektierten Hefen.

Der Wein:
Leuchtendes Goldgelb. Ein intensives und komplexes Bukett mit reifen, fruchtigen Aromen von Aprikosen, Quittengelee und Limetten, gepaart mit Honignuancen, überzeugt in der Nase. Im Hintergrund findet man einen Hauch von weißen Blüten und Orangenschalen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Wein präsentiert sich mit einer angenehmen Süße. Ein wundervoller Dessertwein, der durch seine erfrischende Säurestruktur einen eleganten Eindruck hinterlässt.

 

Zusatzinformation

Lieferzeit Nicht verfügbar
Alkohol 12
Säure 4.6
Restzucker 119
Passt gut zu Aperitif, Asiatische Küche, Gänseleber, Kuchen/Tarts
Enthält Sulfite

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