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Sauternes Chateau Guiraud 1er Grand Cru Classe 2009

Kurzübersicht
Der Edelsüsse Wein von Chateau Guiraud ist eingroßartiger Sauternes der 1er Grand Cru Classe seit 1855.

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Kategorie

Süßwein

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Bordeaux
Hersteller / Kellerei Chateau Arnauld

Inverkehrbringer

SCA du Château Guiraud, FR 33210 SAUTERNES

Trinktemperatur

8 °C

Farbe

Herrlich leuchtendes Goldgelb.

Geruch

Der Sauternes 1er Grand cru begeistert durch intensive Aromen nach gedörrtem Kernobst, kandierte tropische Früchte und reifem saftigem Grapefruit, begleitet von feinen Karamellnoten.

Geschmacksrichtung

süß

Geschmack

Am Gaumen vielschichtige Aromen: saftig süßliche Fruchtfülle, gute Dichte, vollmundig, Edelsüß, hat Schmelz und Eleganz, feinwürziger Nachhall.

Besondere Merkmale

Château Guiraud wurde 2006 von vier Pesonen übernommen: dem Finanzier Robert Peugeotund den drei Winzern Olivier Bernard, Stephan von Neipperg und Xavier Planty. Die Zusammenkunft
dieser vier Personen bei einem Abendessen in Paris war das Gründungsereignis dieses neuen Teams. Ihre gemeinsame Leidenschaft für Wein und für Gastronomie, für die Natur, die Jagd und Lebenskunst
ganz allgemein ermöglichte es ihnen, sich sehr schnell auf eine Qualitätsethik und eine Philosophie für Guiraud zu einigen. Château Guiraud besitzt 85 Hektar in der der Appellation Sauternes und erzeugt
seine Gewächse nach strenger ökologischer Philosophie. Es befindet sich 45 km südlich von Bordeaux am linken Ufer der Garonne und liegt in vornehmer Nachbarschaft zu Château Yquem.

Rezept-Idee

Schokolade
Gänseleberterrine.
Rebe Sémillon (65 %) gibt dem Wein Schmelz und Fülle und Sauvignon Blanc (35%) verleihen ihm die angenehme Frische.
Klassifikation 1er Grand Cru
Herstellung Vergärung für ca. 6 Wochen in Eichenfässern 90% neu. Reifung für ca. 24 Monaten in Barriques
Jahrgang 2009
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5 % vol
Gesamtsäure 6.3 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2039
EAN 4058447000158