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Sol de Melozal 2004

Kurzübersicht
Ein außergewöhnlicher Cuvée aus der edlen Cabernet Sauvignon und
dem gehaltvollen Carmenere, die aus bis zu 60 - 80 Jahre alte Rebstöcke
gewonnen wird

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Sol de Melozal 2004
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Details

Sol de Melozal 2004 Cabernet Sauvignon Carmenere Vina Segu


Name: Sol de Melozal
Anbaugebiet: Chile - Maule Valley
Jahrgang: 2004
Erzeuger: Vina Segu
Rebsorten: Carmenère, Cabernet Sauvignon
Farbe: rot

Verpackung:OHK

Ein außergewöhnlicher Cuvée aus der edlen Cabernet Sauvignon und
dem gehaltvollen Carmenere, die aus bis zu 60 - 80 Jahre alte Rebstöcke
gewonnen wird

18 Monate in Barrique gereift, zeigt sich der Wein mit einer
schönen, intensiv dunkelvioletten Farbe und Aromen von
Schokolade, Kaffee, Kokus, Tabak und einem Anflug von
Vanille.

Der Abgang ist weich und lange nachhaltend.

Ein sehr gelungener Wein, der bei Mundusvini die Goldmedaille
erhalten hat.

Serviervorschlag: hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatische
Fleischgerichten, speziell zu Wild und gegrilltem roten Fleisch oder
geräucherten Wurstwaren und Wildgeflügel

Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 °C
schon trinkbar: gut
vorher öffnen: 1 - 2 Std.
lagerbar bis (mind.): 2020

Weinbearbeitung: Die Weinlese fand mitte Mai statt somit
als extremer Spätlese.

Die allerbesten Trauben wurden für diesen Wein per Hand selektiert.

Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reift der Sol de Melozal
18 Monate lang in französischen Barriques.

Mundus Vini: Goldmedaille

Zusatzinformation

Lieferzeit Nein
Alkohol 14.5
Säure 5.28
Restzucker 2.3
Passt gut zu Braten, Fleisch (dunkel), Rind
Enthält Sulfite

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