Cuvee Fashion Victim Astoria

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Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)
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Infos zu "Cuvee Fashion Victim Astoria"
  • Hersteller: Astoria
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Spumante
  • Land: Italien
  • Anbaugebiet: Venetien
  • Hergestellt aus: Hauptsächlich Glera
  • Inverkehrbringer: Astoria, Viale Antonini, 931035 - Crocetta del Montello (TV) - Italy
  • Herstellung: Die Weinlese erfolgt im September per Hand, anschließend folgen das leichte Pressen mit einer kurzen Kaltmazeration der Beerenhaut und das Abziehen des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18°C mit ausgesuchten Hefen. Der junge Wein ruht für einige Wochen auf der Hefe, die anschließende Phase besteht in der zweiten Gärung, die 20/25 Tage bei 18° dauert. Nach deren Ende ruht der Schaumwein wieder für einige Wochen auf Hefe. Anschließend erfolgt die Flaschenabfüllung.
  • Trinktemperatur: 6 °C
  • Farbe: Leuchtendes Hellgelb mit sehr feinem Mousseux.
  • Geruch: Der Cuvee Fashion Victim Astoria hat In der Nase ein eleganter Duft von Früchten, wie Äpfel, Zitrusfrüchte und Ananas, gepaart mit dezenten Hefenoten.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen finden sich die Aromen wieder und das weiche Perlage ist erfrischend und animierend. Ein eleganter Eindruck von Buttertoast und Mandarinen begleitet das Finale.
  • Passt gut zu: Aperitif
  • Rezept-Idee: Solo und als Apertiv ein Hochgenuss
  • Gesamtsäure: 5,9 g/l
  • Restzucker: 13,5 g/l
  • Alkoholgehalt: 11 % vol
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2021

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