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Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2013

Kurzübersicht

Dieser Cabernet Reserva aus dem Hause Torres ist mild und saftig mit süßer, reifer Frucht, feiner, erdiger Würze und klar strukturiertem, gut  eingebundenem Tannin, auch am Gaumen vielfältig, rund und kraftvoll, aromatisch konzentriert mit langem, geschmeidig elegantem Nachgang.

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Kategorie

Rotwein

Land

Spanien

Anbaugebiet

Penedés
Hersteller / Kellerei Torres

Auszeichnungen

Auszeichnung: Falstaff: 90 Punkte JG 2011 - Juli 2015

Trinktemperatur

16

Farbe

im Glas findet man intensives Rubinrot mit ziegelfarbenen Reflexen.

Geruch

Der Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva hat aromatisch vielschichtiges Bouquet mit würzigen Noten nach grünem Pfeffer, Wacholder, Aromen von dunklen Früchten, wie reife Kirschen, Waldbeeren, Cassis und Akzente von Unterholz und Kräutern.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Dieser Cabernet Reserva aus dem Hause Torres ist mild und saftig mit süßer, reifer Frucht, feiner, erdiger Würze und klar strukturiertem, gut eingebundenem Tannin, auch am Gaumen vielfältig, rund und kraftvoll, aromatisch konzentriert mit langem, geschmeidig elegantem Nachgang.

Rezept-Idee

Lamm, Schimmelkäse, Schwein, Wachteln
Sehr lecker zu zartem Lamm- und Rind, Wildgerichten, Wurst und Schinken, geschmorten Auberginen und vielen spanischen Hartkäsesorten in der Art des Manchego.
Rebe 85% Cabernet Sauvignon, 15% Tempranillo
Klassifikation DO
Herstellung Für Torres Gran Cornonas wird zuerst der Tempranillo, dann der spät reifende Cabernet Sauvignon gelesen und die Trauben in der Kellerei für zwei Wochen eingemaischt, um den Beerenhäuten kraftvolle Farbpigmente und erste Aromen zu entziehen. Danach startet die sieben- bis achttägige temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank (28 bis 29 °C). Die Weine werden für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche (30 % neu) ausgebaut und dann auf die Flaschen gezogen. Hier ruhen sie noch einige Monate weiter, bis sie schließlich für den Handel frei gegeben werden.
Jahrgang 2013
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 14 % vol
Gesamtsäure 5.3 g/l
Restzucker 2.5 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2021
EAN 8410113003119