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Trimbach Pinot Gris Reserve 2013

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Der Trimbach Pinot Gris Reserve hat ein weicher, schmeichelhafter Körper, ist gehaltvoll und komplex.

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Trimbach Pinot Gris Reserve 2013
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Details

Trimbach Pinot Gris Reserve 2013



Anbaugebiet: Frankreich - Elsass
Erzeuger: Trimbach
Rebsorten: 100% Pinot Gris

Farbe: gelb mit sanft rosa Reflexen

Duft: zart mandelig, nussig, Litschi und frische Himbeere, Honig

Geschmack: weicher, schmeichelhafter Körper, gehaltvoll und komplex

Serviervorschlag: trinkt sich besonders gut zu Fleisch- und Gänseleberpastete,
geräuchertem Fisch, Lachs, und weißem Fleisch mit hellen, cremigen
Saucen

Serviertemperatur: 10.00 °C
schon trinkbar: ja
lagerbar bis (mind.): 2021

Weinbearbeitung: Die Trauben sorgfältig entrappt und schonend gepresst.
Für einen guten Gärungsverlauf und eine feine Entwicklung des Aromas sorgt die Vorklärung des Mostes.
Die alkoholische Gärung findet in Edelstahl statt, danach folgt eine Reifezeit
zur Stabilisierung und Entwicklung der Aromen im großen Holzfass.
Um sich zu entspannen reift der Wein noch 2 Jahre auf der Flasche, damit
er mit beginnender Trinkreife erst auf den Markt kommt.

 

Erzeuger: Bereits seit dem Jahr 1626 betreibt die Elsässer Familie Trimbach
Weinbau und hat diese Leidenschaft von einer Generation auf die
nächste, bis in die heute 12. Generation(!) weiter vererbt.
Dabei entsprach es seit jeher der Familienphilosophie, nicht zu
den Größten, doch stets zu den Besten zu gehören.
In den 27 ha Rebanlagen am Fuß der Vogesen wachsen die Trauben, aus
denen die Trimbachs auf traditionelle Weise ihre klaren, trockenen Weine
mit der unverwechselbar rassigen Eleganz keltern.
Trimbach-Weine verlassen den Keller meist erst nach mehrjährigem
Flaschenlager, weil sie erst dann ihren vollen Charme, ihre Klasse
und Finesse entfalten.
Und sie begeistern und erstaunen umso mehr, wenn sie auch nach
zehn und mehr Jahren der Flaschenreife voll strahlender Frische im
Glas stehen.

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Zusatzinformation

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Alkohol 13
Säure 6.1
Restzucker 6.5
Passt gut zu Aperitif, Meeresfrüchte, Seeteufel
Enthält Sulfite

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