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Trimbach Riesling Reserve (2012)

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Weißwein von Trimbach (Elsass, Frankreich). Aromen von Grapefruit, Limone, Kamille, Geißblatt, Pfirsich und Kernobst. Pure Reinheit, glasklare Frucht. Frisch, elegant, rassig.

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Trimbach, Riesling, Reserve, 2012, Weißwein, Frankreich, Elsass
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Kategorie

Weißwein

Land

Frankreich

Anbaugebiet

Elsass
Hersteller / Kellerei Trimbach

Auszeichnungen

James Suckling: 92 Punkte

Trinktemperatur

8 °C

Farbe

Im Glas zeigt der Trimbach Riesling Reserve (2012) ein funkelndes Strohgelb mit herrlichen silbernen Reflexen.

Geruch

Die Nase des 2012er Riesling Reserve von Trimbach wird geprägt von schönen zitrischen (Grapefruit, Limone) und floralen Noten (Kamille, Geißblatt). Hinzu gesellen sich weitere fruchtige Akzente von Pfirsich und Kernobst.

Geschmacksrichtung

trocken

Geschmack

Im Geschmack entfaltet sich die volle Kunst des Riesling-Winzers Pierre Trimbach. Der Trimbach Riesling Reserve (2012) überzeugt durch die pure Reinheit seiner glasklaren Frucht. Am Gaumen präsentiert sich die Frische, Eleganz und Rassigkeit der Rebsorte Riesling zusammen mit dem immer präsenten Herkunftscharakter der Traube.

Rezept-Idee

Fleisch (hell), Geflügel, Meeresfrüchte
Dieser französische Weißwein aus dem Elsass passt selbstverständlich ausgezeichnet zu allen hellen, bevorzugt zu elsässischen Fleischgerichten.
Rebe Riesling
Klassifikation AOC
Herstellung Die vollreifen Trauben für den Trimbach Riesling Reserve werden von Hand gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Dort werden sie sanft entrappt und gepresst. Der Most wird behutsam vorgeklärt und im Edelstahltank vergoren. Nach der Gärung wird der Riesling in großen Holzfässern ausgebaut, bevor er in die Flaschenabfüllung geht. Auf der Flasche reift der Wein anschließend zwei weitere Jahre und geht dann in den Verkauf.
Jahrgang 2012
Füllmenge 0,75 l
Alkoholgehalt 13 % vol
Gesamtsäure 7.1 g/l
Restzucker 2.1 g/l
Sulfit Enthält Sulfite
Verschluss Korken
Lagerbar bis 2025
EAN 0087000312227